軟軟的卷餅皮怎么做如何做軟軟的卷餅皮 _生活百科

1、食材：面粉適量、熱水適量、食用油少量、鹽少量；
2、面粉里放少許鹽，熱水燙面，揉完面團醒20分鐘，分成等分的面團。【軟軟的卷餅皮怎么做如何做軟軟的卷餅皮】
3、按扁，用勺子壓個小坑，放少許油。
4、兩兩相對，相互摩擦，使接觸面油抹均勻，是為了待會容易揭開。
5、搟成薄餅，鍋內無需放油，直接放進去小火，兩面翻動，中間鼓氣，就好啦大功告成，開吃！