1、食材：有機花菜500g、臘腸200g、杭椒2個、小朝天椒3個、生姜50g、蒜葉10克
2、花菜是比較難清洗的蔬菜，切成小塊，到點疏果清洗劑泡十分鐘 。
3、臘腸切成片，準備生姜，辣椒；生姜，辣椒切好備用 。
4、鍋里油燒熱，轉小火，臘腸和生姜下鍋炒出香味 。不能大火哦，不然臘腸都炒糊了呢 。
【干鍋臘腸有機花菜的做法 臘腸炒有機花菜的做法】5、倒入花菜翻炒，鍋里加一點水 。記住哦，水只能放一點哦，不然菜是煮出來的，而不是炒的啦 。
6、花菜不用熟透，保留它脆脆的口感，開始加醬油，鹽，糖羅！鍋里再加一點點水炒，不然作料化不開 。因為花菜本身水分就少，不怎么出水啦 。
7、加入辣椒增味 。做花菜不需要蓋鍋蓋哦 。不然悶出來就不好吃了 。
8、加入蒜葉提香羅，可以出鍋羅 。
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