乳類及其制品是人類優質食品之一，隨著奶產業的日漸發展，牛奶已經不再是人們的唯一奶源，羊奶的崛起也使得人們對于奶的選擇又多了一項，那牛奶與羊奶的區別有哪些呢？營養成分在鈣，蛋白質和鋅的含量上，牛奶比羊奶優勢更大名單是在維生素A，碳水化合物，煙酸及磷的含量上，羊奶要比牛奶更勝一籌，羊奶中缺乏葉酸，維生素C，含鐵質低，因此用鮮羊奶比用鮮牛奶喂養嬰兒更易發生營養性貧血 。
蛋白質組成羊奶比牛奶更易消化，羊奶的氨基酸排序不一樣，羊奶中含有較牛奶更多的α-乳清蛋白，更少的酪蛋白，其蛋白質在胃中形成的凝塊細，更易于消化吸收，羊奶的蛋白質結構接近與人體，不含過敏源，可以解除大部分牛奶蛋白引起的過敏癥 。
脂肪球大小羊奶的脂肪球大小只占牛奶的三分之一，與人奶的相同，更接近與人乳，與而且含有較多的不飽和脂肪酸，呈良好的乳化狀態，更容易被小腸中的乳糜吸收，消化時間比牛奶短100分鐘，吸收時間比牛奶短14小時，且吸收率高 。
上皮細胞生長因子羊奶可以增加人體的抗病能力，羊奶中含有與人乳一樣的活性因子——上皮細胞生長因子，有益于上皮細胞的生長與修復，增強人體的抵抗力，而牛奶中火則沒有這種上皮生長因子 。
上火羊奶偏弱堿性，不含過敏源，牛奶則偏酸性，牛奶喂養嬰兒易發生腹瀉，便秘和濕疹并易使寶寶上火，由于牛奶的分子比羊奶大，所以喝牛奶比喝羊奶更易上火 。
價格在價格方面，羊奶明顯要高于牛奶，物以稀為貴，羊奶的產量少，一只羊每天生產的乳量是牛奶產量的十分之一，而且羊奶在常溫下比牛奶更易變質，對于滅菌技術要求改，所以羊奶的價格比牛奶好 。
小貼士羊奶會有一股膻味，不能接受這股膻味的，可以選擇牛奶，因為牛奶與羊奶其實很相似，他們存在一些細微的差異，可能羊奶的營養價值略高于牛奶，但是并不能因此否定牛奶的營養價值，所以，應該根據自己的喜好來選擇 。
【牛奶與羊奶的區別是什么 牛奶與羊奶的區別】
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