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榛子和橡子的區別

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榛子是富含脂肪酸，是人們公認的“堅果之王”，在價格上會比其他堅果貴上一些，這造成了很多商人以假亂真，出售一些和榛子長得很像的堅果，比如橡子，那么榛子和橡子有什么區別呢？榛子和橡子種別的差別榛子：榛子是屬于榛科榛屬植物，是木本油料樹種，在我國主要分布在東北、華北的廣大山區，作為當地人作為山貨來出售，目前沒有專門種植的榛子園 。
【榛子和橡子的區別】
橡子：橡子是橡樹的種子，橡樹又叫櫟樹，是對殼斗科櫟屬植物的通稱，由于櫟樹能適應廣泛的氣候和土壤條件，所以在熱帶、溫帶、寒帶都有櫟屬樹種分布 。橡樹生長迅速，抗干旱，少蟲害，無需專人管理，荒山野嶺，沙丘薄地，均可栽種，目前在我國也是以野生樹種為主，少有種植 。
榛子和橡子的外形差別榛子：榛子外形和小栗子有點像，外殼比較堅硬，不容易破開，果實較遠，里面的果仁也是圓形 。
橡子：橡子外形上是橢圓形，較長，形似蠶繭，在橡子的蒂部有一個明顯的蓋子，蓋子上面還有很多凸起，外殼堅硬 。
榛子和橡子成分上的差別榛子：榛子富含油脂，其油脂的含量高達60%左右，還含有較高的蛋白質，蛋白質的占有量為22%，因此，榛子具有一種淡淡的脂肪香味，能開胃 。
橡子：橡子的主要含有大量的淀粉，淀粉的含量占60%以上，蛋白質和脂肪的總含量菜10%，因此，橡子的口感較差，雖然有甜味，但沒有榛子的香氣 。
榛子和橡子用途的差別榛子：榛子作為“堅果之王”，主要是用來加工成高檔的堅果，是一種高檔的健康保健食品，經濟價值較高 。
橡子：橡子的主要成分是淀粉，主要用途是加工成橡子粉，作為其他食物及飼料的添加成分，現今，也開發出橡子粉加入在豆腐中做橡子豆腐，經濟價值有所提高 。
榛子和橡子的注意事項榛子和橡子都是堅果類食物，都能食用，但是兩種堅果都不能多食，特別是橡子，橡子含有大量的淀粉，在人體內部是很難消化吸收的，因此食用的量需要控制，以免引起便秘 。
榛子含有大量的油脂，減肥和三高的人不宜食用，以免增加病癥 。

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