確認葉黃素分子型態坊間葉黃素多萃取自金盞花 ， 而依據不同的萃取方式 ， 葉黃素常見有「游離型」和「酯化型」兩種 。前者的制程已經經過水解 ， 分子較小 ， 在人體吸收率是酯化型葉黃素的2倍 ， 且可單獨補充 。反之 ， 酯化型葉黃素的分子較大 ， 人體吸收率較差 ， 且需與油脂一起食用才行 。
【葉黃素怎么選擇 把握好這四個原則】
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有無值得信賴的證明坊間葉黃素補充品充斥 ， 不想花錢當冤大頭 ， 購買前不但要貨比三家 ， 不要只在意價格 ， 建議還要更深入地瞭解成分、制造商和塬料來源 ， 尤其確認是否有國際大廠授權、專利認證、臨床實驗、檢驗合格報告等公開資訊 ， 多一份細心 ， 食用時也多一份安心 。
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