腐竹皮做湯怎么做的腐竹皮做湯怎么做 _生活百科

1、腐竹泡水，浸軟，瀝干，切段備用。
2、冬瓜洗凈，去皮去囊，切小塊，備用。
【腐竹皮做湯怎么做的腐竹皮做湯怎么做】3、鍋燒熱，放入適量的油，放入適量的姜爆香，然后加入冬瓜，快速翻炒，加入適量的清水。
4、待10-15分鐘后，帶冬瓜變軟后，加入腐竹、豆皮再煮3-5分鐘。
5、加入適量的鹽調味，出鍋，完成。