紅糖姜蛋做法紅糖黑豆姜蛋湯怎么做 _生活百科

1、主料：黑豆100克、紅糖100克、姜絲，兩個雞蛋。
2、食材都準備好，食材需要100克雞蛋，大約就是中等大小的兩個。
3、將黑豆洗干凈，用清水浸泡一個晚上，黑豆直接煮也是可以的，浸泡是為了減少黑豆燉煮的時間，也讓黑豆的口感更好。
4、雞蛋液打散備用。
5、將浸泡好的黑豆再次清洗干凈后放入鍋中，大火煮沸。
【紅糖姜蛋做法紅糖黑豆姜蛋湯怎么做】6、轉小火，將黑豆煮爛，加入紅糖和姜絲稍煮。
7、將蛋液依照順時針方向淋入鍋中。
8、煮制約10分鐘，用湯勺攪拌均勻即可。
9、紅糖烏豆姜蛋湯趁熱吃哦。