黑巧克力黑巧克力比普通巧克力含有更多的礦物質和抗氧化劑，一般來說，可可含量越高，抗氧化能力越強 。
它可以提高“好”的膽固醇(高密度脂蛋白膽固醇HDL)水平，和防止“壞”膽固醇(低密度脂蛋白膽固醇LDL)被氧化，從而降低患心臟病的風險。
這些成分可以降低患心臟病和癌癥的風險，并且有助于對抗皮膚衰老 。
【十大抗氧化食物排名】 研究顯示，健康的老年人每天飲用枸杞飲料，90天后，他們的血液抗氧化水平上升了57%。
碧根果山核桃是健康脂肪和礦物質的良好來源，并含有大量抗氧化劑 。它們可以幫助提高血液抗氧化水平，降低壞膽固醇，減少患心臟病的風險 。
不過碧根果的熱量很高，一次不要吃太多 。
藍莓藍莓是所有常見水果和蔬菜中含抗氧化劑最多的 。多吃藍莓，可以延緩大腦認知功能下降，這種衰退會隨著年齡增長而增加。
此外，它含有的花青素還能夠降低低密度脂蛋白膽固醇，預防心臟病 。
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草莓和藍莓一樣，草莓中富含維生素C、抗氧化劑和花青素，能夠提高好的膽固醇水平，減少壞膽固醇，從而降低患心臟病的風險。
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