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涼拌黃瓜肉片的做法準備食材：黃瓜豬里脊淀粉蛋清涼拌汁鮮貝露蒜汁芝麻油食鹽
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1、黃瓜去皮切片，里脊肉切大片 。
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2、將里脊肉用蛋清和淀粉，加入食鹽腌制起來 。
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3、燒一鍋開水，下入肉片煮熟，熟的肉片撈出，放冷水里冰一下 。
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4、肉片瀝水后，加入黃瓜片，放入食鹽、蒜汁、涼拌汁、鮮貝露和芝麻油 。
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5、將所有食材拌勻裝盤即可享用啦!營養小貼士：黃瓜水分多、清甜可口，生吃能解渴清熱，促進食欲；黃瓜富含維生素c，維c具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力和應急能力 。不過，孕婦食用黃瓜時，不宜和辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食 。
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