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健康又有營養的零食有哪些 魷魚絲、水果干榜上有名

生活百科又有

第一名：堅果類推薦理由：
富含蛋白質、優質脂肪以及多種維生素和礦物質
糖分少，不會令血糖上升
給人飽腹感、滿足感
吃堅果有助預防心血管疾病、抗發炎、延緩老化 。這是因為，堅果富含維生素E、維生素B6、葉酸、銅、硒、植化素等抗氧化物，以及有助降血脂的植物固醇，幫助腸道蠕動排毒的膳食纖維 。
只是堅果屬油脂類食物，每日建議食用最多3茶匙，約3個大拇指指節的量 。
營養師提醒，食用堅果的要訣是選購無調味或薄鹽的 。在所有堅果中，夏威夷豆和核桃的脂肪相對較多，建議選擇綜合堅果一起食用 。
有很好的抗衰老效果
食用70%，甚至是85%以上的黑巧克力對身體有許多益處 。因巧克力含有豐富的鐵、鈣、鎂、鉀、鋅，脂溶性維生素A、D、E，維生素B群、膳食纖維、色胺酸、可可脂、可可多酚等營養素 。
可可多酚是一種抗氧化劑，能促進新陳代謝、預防老化并對抗人體自由基 。巧克力中的色胺酸可合成血清素，后者是能帶來喜悅感的神經傳導物質 。
但黑巧克力熱量并不低于一般巧克力，為避免過量食用，建議選擇小份包裝、最好是帶堅果的巧克力 。
購買時，還要查看成分表及營養標示，確認可可含量高、糖分少 。通常，含量越多的成分，會排越前面 。
巧克力含鉀量其實也很高，服用降血壓藥時要留意是否可食用 。黑巧克力要留意食用量，建議選擇小份包裝 。
幫助補鈣、有利改善腸道環境
市售的冷凍水果優酪乳，好似冰淇淋般美味
優酪乳和優格皆為生乳加上乳酸菌的發酵產物，富含蛋白質、鈣質及益生菌 。這些腸道好菌可調整腸道環境，幫助消化、改善便秘，并促進人體自然免疫功能及減緩過敏 。乳酸菌產生的乳酸，有促進胃液分泌、增加身體對鈣質和鐵質的吸收利用 。
食用優酪乳和優格時，不建議和檸檬等酸性食物搭配，避免破壞乳酸菌 。
挑選原則以無糖為優先，減少身體負擔 。另外，營養師推薦希臘優格，因其含有的蛋白質在日常飲食較難攝取到 。如果在優格中添加堅果、果干，也能滿足身體需求 。(推薦閱讀：挑選優酪乳和優格看3點 飯后吃最好)
富含膳食纖維、維生素及微量元素
冷凍包裝的水果，可以根據所需要的份量進食，而且吃起來十分涼爽
均衡食用各種水果，可攝取到多種營養，比果干來得更天然 。另外，也可多吃被稱為超級食物的莓果類食物，例如草莓、藍莓，它們含豐富的維他命C和花青素 。其它如小蕃茄、葡萄、木瓜、鳳梨、芭樂也是很好的抗發炎水果，適合普遍有慢性發炎的現代人食用 。
正在減肥的人， 建議選擇柑橘、奇異果、草莓等低糖水果 。蘋果、香蕉、芒果等糖分較高的水果，則要適當控制 。
果皮或靠近果皮的果肉營養價值更高，建議將水果好好清洗后連皮一起吃，以吸收到更多營養 。

健康又有營養的零食有哪些 魷魚絲、水果干榜上有名

文章插圖
第五名：魷魚絲、水果干魷魚絲推薦理由：
屬低糖、低脂肪、高蛋白食品
有嚼勁，可提升咀嚼能力
魷魚絲含有豐富的蛋白質，以及維生素A、維生素E、葉酸和礦物質 。己調味的魷魚絲，因食用方便，也容易不小心吃太多 。營養管理師營養師提醒，一杯魷魚絲約80克，含熱量300卡，建議每次食用量控制在40克左右，即半杯份量 。
市售魷魚絲種類眾多，建議選擇鹽分少、有嚼勁的產品 。
水果干推薦理由：
便于常備、供咀嚼食用，加工程度較少 。
濃縮了水果的營養素

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