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【火雞肉的家常做法】火雞肉怎么做好吃火雞肉的做法大全

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火雞肉的家常做法：美式火雞腿卷 材料：火雞腿、鹽焗雞粉、胡蘿卜、西芹、洋蔥、鼠尾草、百里香、鹽、黃油、老抽、黑胡椒粒、甜蒜、全麥土司、面粉、棉線、雞湯、樂扣格拉斯耐熱玻璃烤盤 。
做法：
1、將火雞腿骨剔出，加入適量鹽焗雞粉里外涂抹均勻，放入樂扣格拉斯玻璃烤盤，密封腌制過夜 。
2、鍋里加入適量黃油，放入胡蘿卜塊、西芹片、洋蔥塊、鼠尾草、百里香炒香，加入適量鹽調味，裝入樂扣格拉斯耐熱玻璃烤盤，華氏390度(攝氏195度)烤20-25分鐘至焦黃 。
3、將甜蒜橫刀切成片，加入適量黃油、黑胡椒粒、少許鹽炒香 。
4、加入掰成小粒的全麥土司翻炒片刻 。
5、將腌制好的火雞腿取出，把炒好的4料卷入雞腿中間，用棉線捆扎，加一點橄欖油，放入雞腿卷小火煎黃，放入之前2料的蔬菜上烘烤18-20分鐘，表面焦黃 。
6、將2料烤好的蔬菜取出，加入適量雞湯煮開，放入適量面粉、鹽、老抽煮成較為濃稠的狀態，將蔬菜搗碎后過濾，即成蔬菜雞汁醬,食用前將雞腿卷切片，澆上蔬菜雞汁醬即可 。
做法：
1、將買回來的火雞腿清洗干凈 。
2、去皮去骨(只用一部分，其他的還做另外的菜) 。
3、用一部分火雞腿肉切絲然后放入生粉，油少許鹽拌均勻 。
4、準備甜面醬 。
5、炒鍋熱油將腌制好的火雞肉放入 。
6、快速翻炒火雞肉絲至變色然后放入適量的甜面醬 。
7、將火雞肉絲和甜面醬拌炒均勻至肉絲炒熟灑些香蔥即可上碟 。
做法：
1、將買回來的火雞腿和火雞翅膀清洗干凈 。
2、用火雞腿和翅膀的骨頭取出來(用廚用剪刀順著骨頭邊剪的) 。
3、準備香料：白糖，鹽，胡椒粒，羅勒葉粉，白胡椒粉，香茅粉 。(其實香料可以按自己喜歡的來放) 。
【【火雞肉的家常做法】火雞肉怎么做好吃火雞肉的做法大全】 4、用適量的生抽將所有的香料拌均勻 。
5、將調好的腌料放入去骨的火雞腿里用手按摩十分鐘之后放入雪柜兩小時(也可以放更長時間，更進味) 。
6、準備葡萄西紅柿，小土豆，小胡蘿卜和蘑菇(這些食材也是按個人喜歡隨意的放) 。
7、烤盤上鋪上錫紙然后刷一層油，將配菜放入烤盤放些鹽黑胡椒粒拌均勻 。
8、將腌好的火雞腿擺放在配菜上面 。
9、由于火雞腿的份量很大，所以用大烤箱 。將準備好的火雞腿放入烤爐下火200°烤二十分鐘 。
10、然后改上火烤一個半小時這個過程要留意看火，并多次翻轉(具體的時間還是看火雞大小來定) 。
11、烤好的火雞利用烤爐的余溫焗幾分鐘 。
12、將烤好的火雞腿裝盤即可(最后切片，可以按自己喜歡的口味調蘸醬) 。

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