煲豬腳湯最簡單的做法 煲豬腳湯最簡單的做法與步驟

1、豬蹄洗凈剁成小塊 。
【煲豬腳湯最簡單的做法 煲豬腳湯最簡單的做法與步驟】2、鍋中放冷水 , 豬蹄大火燒開 , 此時湯水渾濁 , 且有浮沫 。此時連湯帶豬蹄一起倒入冷水中 , 將豬蹄沖洗干凈 , 放回鍋內 。
3、干凈豬蹄加冷水大火燒開后 , 換中火 , 燉一小時到一個半小時 , 中間放泡好的黃豆 。
4、用筷子戳豬蹄 , 戳得動就是爛了 。
5、加鹽或雞精完成!

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