1、用料：鰱魚適量、山藥1根、食鹽適量、雞精適量、蔥適量、料酒適量、淀粉適量、胡椒粉適量 。
2、大蔥、生姜洗凈切片 。
3、花鰱魚片用料酒、干淀粉、鹽碼味 。
4、山藥洗凈，去皮切片 。
5、起油鍋，蔥姜片爆香，加清水煮開 。
6、先放入山藥片煮3分鐘左右，再放入魚片，滑開，再煮2分鐘就可以了 。
【鰱魚家常湯的做法 鰱魚家常湯的做法介紹】7、魚湯用鹽、雞精、胡椒粉調味，最后撒入香蔥末即可 。
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