肉丁燜飯怎么做肉丁醬油燜飯的做法 _生活百科

1、大米提前浸泡，加些糯米會使燜完的米飯有粘性，口感更好。
2、香菇泡發好洗凈，五花肉洗凈，切小塊，生姜切片，3-5片就夠了，起去腥的效果，肉燜飯需要些肥肉。【肉丁燜飯怎么做肉丁醬油燜飯的做法】
3、將切好的肉跟生姜放碗里加些醬油，一點點的糖，腌制會，鍋里放少許油，依次放入腌制好的肉，香菇，大米，翻炒幾下，加些水，鹽，蓋鍋蓋燜會。
4、倒入高壓鍋燜，高壓鍋鳴起后關小火繼續燜五分鐘。