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板栗上的細皮怎么去掉 板栗上的細皮可以吃嗎

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板栗上的細皮怎么去掉熱水浸泡 先將板栗清洗干凈，剝去外殼，然后放入熱水中，浸泡2~3分鐘，就可以剝去細皮了 。
鹽水煮 板栗洗凈之后，用小刀在果殼劃出小口，然后放入鍋中用鹽水煮熟，再趁熱剝去果殼、細皮 。
冷水浸泡 先剝去板栗的外殼，然后放入鍋中，水煮開之后快速關火，立即將板栗放入冷水中，浸泡3~5分鐘，就可以順利剝去細皮 。

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板栗上的細皮可以吃嗎不建議吃
板栗里面的細皮是用來保護果肉的，營養價值不大，并且口感不佳，因此不建議食用 。另外，細皮上面帶有較多絨毛，可能會對呼吸道造成影響，對于容易咳嗽或咽喉不適的人來說，應該去掉細皮再吃 。
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板栗去細皮后怎樣保存冰箱冷藏
板栗剝去果殼、果皮之后，會使果肉中水分流失變快，導致板栗吃起來無甜味，口感較差 。因此，建議將去皮的板栗放到冰箱冷藏，因為冰箱溫度較低，不利于細菌及微生物的活動，可以延長板栗的保鮮期 。
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板栗一次吃多少合適5~8顆
板栗含維生素、蛋白質及鈣、鐵、鉀等礦物質，有較高的營養價值，常吃板栗可以緩解疲勞、提高免疫力，是滋補保健佳品 。但是板栗含大量的淀粉，吃多了容易導致腸胃不適，因此適量食用即可，一般來說，一次吃5~8顆為宜 。

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板栗怎樣吃有營養栗子粥 原料：
200克，鮮栗子150克，白砂糖適量 。
做法：
1、將栗子用刀切開，加水燒開后取出，剝去外殼；
2、把栗子肉切成丁塊，大米淘凈；
3、將大米和栗子入鍋，加水適量；
4、旺火燒開后，再以小火煮至栗子酥爛，粥湯稠濃，加糖即好 。
栗子雞 材料：
雞腿300克，栗子100克，香蔥2棵，生姜1小塊， 淀粉適量 。
做法：
1、把栗子放入水中泡2小時，撈出瀝干，
2、雞腿洗凈、切塊，蔥洗凈、切段，姜去皮、切片；
3、把雞塊放入碗中加鹽腌拌，再放入蒸鍋蒸熟，取出雞塊，雞汁留著備用 。
4、鍋中倒油加熱，放入雞塊快炒，加入栗子及雞汁，再加入醬油、糖，蓋上鍋蓋用小火燜即可 。
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