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超級豬周期下的行業大變局( 二 )

生活百科養豬


新希翼和國內多所大學及研究機構合作,建立動物保護實驗室,用信息化手段防控疫病,2013年和青島湛藍生物建立動保實驗室,投資2000萬元;2014年1月,和青島農業大學建立動保實驗室,投資1億元 。這些實驗室根據流行病學調查結果,定期發布區域內疫病最新流行趨勢,提供防控方案,進行實行疫情預警與跟蹤 。目前新希翼已經在全國建了77個實驗室,檢測儀最快兩個小時出結果 。
多重因素作用下 行業瀕臨重新洗牌
美國現在每年出欄1.3億頭豬,每天產出的大量豬糞怎么處理?美國養豬場地板采取全漏縫或半漏縫地板,糞便經踩踏后自動漏進下面的集糞坑中,半年集中清理一次 。
我國每年產生近38億噸的畜禽糞污,要是不加以利用,會對環境造成碩大污染,近幾年,中國因環境問題關閉的養豬場占到整個養豬場的一半以上 。
一套污水處理系統均勻在6萬—8萬,一輛專用運豬車在20萬—30萬,包括豬場環境管理、疫病防治等,綜合算下來,如今養100頭豬需要投入25萬元,這不是普通散戶能承受得了的 。環保、疫情、行情、產業變革,對養豬行業進行了一輪輪洗牌 。
新希翼位于山東陽谷張秋鎮曹堤口村的養豬場,周圍種的全是成片楸樹,養豬場每天產生的液體污水經過處理后達到灌溉用水標準,用于澆灌豬場周圍這10萬棵喜水肥的楸樹 。新希翼在夏津的養豬場,種著10萬棵毛白楊,搞循環經濟 。企業不光賣豬,還賣肥料、賣林木 。
這場變革引發的影響,不光是農村房前屋后見不追薯圈,聞不見雞啼、豬啼了 。這意味著,以后養豬就是大企業的事了 。
10月16日,劉永好在全球食品安全倡議中國主題日說,非洲豬瘟重創了中國傳統的以中小養殖戶為主的養殖體系 。同時,中國的碩大市場也催生了規模化、現代化并具有先進防疫和監測技術的高標準養殖體系 。
養豬業正在成為 資本密集型行業
這場產業重構引發了養豬界的一波“大干快上” 。9月29日,新希翼六和總投資約40億元在萊西建的養豬項目開工,這個項目年出欄200萬頭,光飼料就需要60萬噸 。
12月4日,新希翼發公告稱,擬投資超89億元建9個養豬項目,按照山東夏津“聚落式”模式養殖,預計新增出欄686.5萬頭豬 。新希翼的目標是2022年達到年出欄2500萬頭目標,相當于再造一個溫氏股份 。這個中國首席、全球第三的飼料界老大轉型養豬,畫風和原來截然不同,萊西建的這個項目還要發展成產業旅行,要吸引人來觀光 。
養豬的大型豬企現在成了“養豬管理公司”,它和原來的豬企有什么不同?首先,養豬管理公司是一個資本運營公司,從新希翼最近一年的動作可以看出,養豬業正在成為一個資本密集型行業;第二,養豬公司成為平臺型企業,輸出各種管理標準、技術標準和安全防疫能力;第三,這類豬企都是科技公司,具有很強的研制能力,所有流程都被信息化;最后,金字塔底層是分散在全國的家庭農場 。
一個值得注意的信息是,11月6日進博會期間,中糧集團宣布2020年從丹麥皇冠集團進口1億美元豬肉,這個消息導致美國芝加哥瘦肉豬期貨當天下滑逾3% 。
丹麥皇冠集團是全球最大豬企,其出產的豬肉2018年5月通過阿里巴巴首次進中國,讓國人見識了全球最先進的養豬理念 。這家豬企成立133年只研究一件事,為了出產高品質豬肉,在藥品使用、運輸等環節制定了100多項請求 。
它還有許多讓中國人看起來不可思議的規矩:所有豬農必須有專業學位,并且要學管理和哲學;豬飼料人也能吃,因為不添加任何生產激素;每頭豬有2平方米運動空間,跑累了、臟了有自動化洗澡設備,做到勤洗澡;豬被宰殺前要聞音樂、洗澡,陷入二氧化碳室,在感受不到痛苦的情況下結束一生 ?；使诩瘓F以為,這不光是出于人道主義,他們以為,豬惟獨在身心放松的狀態下被屠宰才不會分泌應激激素,肉質會更好 。作為養豬大國,丹麥甚至專門為豬的福利進行了立法 。

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