板栗發芽了還能吃嗎不能吃 。
因為發芽的板栗 ， 會產生黃曲霉素 ， 這是一種不利于身體健康的有害物質 ， 也是常見的一種毒素 ， 若是不小心食用過多 ， 可能會出現中毒的現象 ， 還可能誘發致癌 ， 對身體的傷害極大 ， 另外 ， 即使削去發芽部分也不能食用 ， 高溫也不能消除毒素 ， 不要不舍得一定不要吃 。
怎么保存板栗不易發芽1、風干保存 將生板栗放入冷水桶里 ， 水漫過板栗 ， 浸泡七天到十天左右后撈出 ， 裝在竹籃里 ， 高掛在通風處 ， 讓其自然風干 。這樣有利于殺蟲除菌 ， 不容易發芽 ， 延長保存時間 。
2、通風保存 將新鮮的板栗放在陰涼通風處 ， 將新鮮的板栗攤開擺放 ， 不要將板栗堆放 ， 保證板栗在通風的環境下保存 ， 可以防止板栗發芽 。
3、布袋風干 將新鮮板栗用容器攤開 ， 在陰涼通風處晾2～3天 ， 然后裝入布袋 ， 布袋透氣性好 ， 千萬不可以用塑料袋 。吊放在陰涼通風處 ， 每天搖動撞擊1～2次 。這樣保存時間長 ， 不會容易導致板栗長芽 。
4、冷藏保存 將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右 ， 然后把殼剝掉裝進保鮮袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了 ， 這樣也可以提高保存的時間 ， 減少板栗發芽的情況 ， 但是要注意的是板栗必須要去掉殼子保存的哦 。
5、木屑混藏保存將新鮮的板栗與木屑混合 ， 記得上面一層再覆蓋一些木屑 ， 將其放入陰涼通風處保存 ， 這樣的話也能夠保存到一段時間 ， 也可以預防板栗發芽的情況發生 。
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板栗可以保存多久生板栗 新鮮的板栗一般采用冷藏保存 ， 或者布袋吊裝法 ， 自然風干也可以 。
放進冰箱冷藏保存時間一般為1-2星期左右 ， 而布袋吊裝法一般可使可板栗存放長達4個月左右 ， 自然風干一般可以保存一個月左右 。
熟板栗 1、煮熟的板栗一般不好保存 ， 若是常溫保存 ， 最多1-2天 ， 最好當天吃完 ， 以免影響口感 ， 變質壞掉 ， 或是放到冰箱保存 ， 冷藏一般可以放置2-3左右 ， 冷藏可以保存一周左右的時間 。
2、曬干或烘干 ， 裝入布袋或尼龍網袋里 ， 掛在通風處 ， 每隔20至30天曬一次 。此法一般能保存一年左右 。
【板栗發芽了還能吃嗎 吃了發芽的板栗會怎么辦】
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