防治感冒生姜能夠解表散寒、溫中止嘔 ， 紅糖潤心肺、和中助脾 ， 因此姜糖水對于風寒或寒痰咳嗽 ， 感冒風寒 ， 惡風發熱 ， 鼻塞頭痛都有緩解作用 。
如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋時 ， 及時喝一碗生姜紅糖水 ， 汗出身暖 ， 渾身舒暢 ， 常常可以達到預防目的 。服后最好睡臥蓋被取汗 ， 避免風寒 。
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調順月經生姜有驅寒的作用 ， 能很好的帶動全身的氣血運行 ， 將寒氣驅逐體外 ， 紅糖有明顯的活絡氣血的作用 ， 因此姜糖水有幫助女性調經活血的效果 。
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調理氣血紅糖性溫味甘 ， 具有益氣補血的作用 ， 姜糖水性質溫熱 ， 可以用于調理氣血 。很多孕婦在產后會因失血過多而導致體虛 ， 此時喝生姜紅糖水能及時增加血容量 ， 有利于后期的調理 。
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溫補作用紅糖性溫 ， 姜性熱 ， 姜糖水以其溫補之性健脾暖胃、補血 ， 對身體有益 ， 對病后恢復身體健康 ， 老年體弱 ， 特別是大病初愈的人 ， 紅糖亦有極佳的療虛進補作用 。
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排毒消腫紅糖水也能用于外敷 ， 同樣具有排毒滋潤的功效 ， 生姜有鎮痛、抗炎的作用 ， 因此姜糖水具有排毒消腫的作用 ， 取少許濃度較高的姜糖水涂抹于患處 ， 一會兒疼痛就能減輕 ， 紅腫也會逐漸消退 。
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治療皮膚瘙癢生姜有一定的殺菌消毒之效 ， 能治療各種癰腫瘡毒；換季時容易引起皮膚的不適應 ， 導致皮膚瘙癢 ， 這時候可以適當的生姜紅糖水來擦洗 ， 可以清潔皮膚 ， 有效的治療皮膚瘙癢 。
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食用姜糖水的注意事項1.姜性熱 ， 體質較熱、陰虛內熱的人不宜喝姜糖水 。
【姜糖水的功效與作用】 2.紅糖含糖量較高 ， 還含有纖維素 ， 有糖尿病、痔瘡、便秘、胃潰瘍等病的人 ， 都不能飲用姜糖水 。
3.如果不是在淋雨后 ， 那么不建議在睡前喝紅糖姜水 ， 會導致我們體內糖儲量過大 ， 可能引起發胖、齲齒等不良影響 。
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