炒鬼子姜的吃法有什么作用 _生活百科

1、鬼子姜一份，鬼子姜疙疙瘩瘩的很難洗，不過再難洗也要洗干凈了，吃的時候不去皮瘦肉一份，切成薄片備用；鬼子姜洗凈切成片備用；
2、鍋里放適量油，燒至油溫五成熱左右放入肉片煸炒；煸至肉片有香味了，放入洋姜，適量鹽，少許料酒翻炒一下，烹入一小勺水，蓋上鍋蓋燜幾分鐘，出鍋前灑一點點白糖提味就可以出鍋了。鬼子姜，對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。
【炒鬼子姜的吃法有什么作用】