廣東特色小吃：流沙包各地小吃 _咸蛋

流沙包，是廣東酒樓的一道名小吃。何謂流沙包，就是包里面的咸蛋黃醬如流沙一樣，讓吃著回味無窮，那么這么美味的流沙包怎么做呢，流沙包的做法是什么呢?
原料
胡蘿卜2根面粉250克咸蛋黃4粒糖、牛奶大油(可用植物油替代)少許發酵粉2·5克、泡打粉2·5克。
做法
1·胡蘿卜榨汁。
2·面粉+發酵粉+泡打粉+胡蘿卜汁揉成面團，發酵備用。
3·咸蛋黃蒸熟(8分鐘)，用刀背碾碎+糖+牛奶+油混合調勻，成餡兒。
4·將發酵好的面團分成十個劑子，分別包入餡兒(用包湯圓的握團式手法)，收口處朝下，靜置10分鐘。
5·水開后上屜，大火蒸制10分鐘。關火，3分鐘后開蓋，出鍋。
【廣東特色小吃：流沙包各地小吃】