食材主要食材：土豆粉200克 。
其他食材：小青菜3棵，炸菜絲50g，香菜1棵，酸菜小咸菜100克，西紅柿1個，海帶絲100克，火腿腸1根，豆干千張絲100克，耗油、鹽、雞精、大蔥、蒜、辣椒油、食用油適量 。
做法步驟1.準備食材，將食材洗凈切好 。
2.熱鍋放適量的油燒至七成熟加入蔥蒜爆出香味 。
3.再加入適量的辣椒油和蠔油爆炒 。
4.接著加入榨菜絲和酸菜小咸菜爆炒 。
5.加入適量的鹽，老抽，雞精，香醋翻炒均勻 。
6.倒入適量的水，順便加入海帶絲（海帶不易熟） 。
7.水快開時倒入豆干千張絲 。
【酸辣土豆粉】 8.鍋完全燒開時倒入土豆粉，煮至兩三分鐘 。
9.最后將小青菜，火腿腸，西紅柿一起倒入煮一分鐘左右關火出鍋即可 。
10.裝碗撒上香菜，即可 。
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功效生津止渴、和胃調中、健脾利濕、寬腸通便、延緩衰老、增強免疫力、降低血壓、防治冠心病 。
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成果圖
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