豆豉虎皮青椒 _豆豉虎皮青椒怎么做

食材主要食材：豆豉適量。
其他食材：尖椒適量、色拉油適量、食鹽少許、醋少許、蒜適量、白糖少許。
2.用鍋鏟背壓住青椒在鍋底劃圈，然后再翻炒，再劃圈。
3.直到青椒變軟，表皮有金黃色的焦皮泛起后留鍋中底油，將青椒盛出備用。
4.炒鍋中放入豆豉和蒜末爆香
5.加入青椒、少量水、鹽、糖、生抽、醋、雞精，將調料炒勻即可，注意不要翻炒過度不然青椒會過蔫。