食材【酸辣雞雜】 主要食材：雞胗120克 。
其他食材：雞肝120克 ， 雞心120克 ， 泡菜20克 ， 雞粉、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、泡紅椒、辣椒油、食用油、鹽適量 。
2.熱鍋放油 ， 下入雞雜 ， 大火爆炒 ， 將雞雜的水分炒干炒至出油
3.放入生姜與大蒜炒出香味后再下入兩小勺料酒炒勻
4.放入泡菜與泡椒 ， 翻炒約2分鐘
5.加入適量的鹽與雞粉炒勻 ， 放入蔥花、生抽、辣椒油炒勻即可
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功效澀精止遺、開胃、消食導滯、補鐵補血、安神除煩 。
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成果圖
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