青椒肉絲最簡單的做法如何做青椒肉絲 _生活百科

1、食材：瘦豬肉150克，青椒2個，姜、水淀粉、清水、鹽、料酒、油、鹽、糖、醬油適量。
2、豬肉切絲，加入少許鹽和水淀粉，抓勻，腌幾分鐘后加入一湯匙清水，抓勻，腌制15分鐘。
3、青椒洗凈去蒂，切成和肉絲一樣粗細的絲。
4、開大火燒熱油，放入肉絲劃散。
5、炒至肉絲變色后，烹入料酒并放入姜絲，翻炒幾下。
6、放入青椒絲，炒至斷生。
【青椒肉絲最簡單的做法如何做青椒肉絲】7、倒入芡汁，翻炒均勻后即可。