廣東特色小吃：倫教糕各地小吃 _廣東

很多人都說吃在廣東，但是順德人就覺得吃在鳳城。順德的美食文化淵源流傳，不管是桌上的菜式，還是街邊的小吃，都有不同的典故。順德倫教糕，美味鮮甜，快來看看怎么做吧。
倫教糕的做法主料：
秈米粉(干、細)1500克
輔料：西谷米150克,
調料：白砂糖150克,白酒10克
材料1：在來米1/2
材料2：白砂糖1/2斤
材料3：酵母粉1T

文章插圖
做法：
1.將在來米洗凈，泡水備用，加水一杯，打成米漿。
2.將兩杯水煮開倒入砂糖1/2斤，趁水滾熱沖入米漿，并要一邊沖一邊攪拌，使米漿成為半熟狀態。
3.酵母粉1t匙溶于溫水2大匙中。
4.米漿冷卻后，調入酵母粉攪拌，使其發酵。
5.放入已處理好的蒸籠蒸熟。
6.取出切成小塊。加雞蛋應該是為了讓做出的糕口感更好,更有營養
【廣東特色小吃：倫教糕各地小吃】