紫菜蛋花湯 材料:紫菜10g、雞蛋1個、油適量 , 鹽適量 , 肉末30g , 姜片2片 。
做法:
1、姜片拍碎加入肉末中 , 再加入少許糖、鹽、油腌制肉末 。
2、雞蛋打散成雞蛋液;紫菜泡發好 。
3、鍋里下少許油煸炒肉末至變色 , 加入適量的水煮開水開后下紫菜 。
4、下適量的鹽 , 最后加入蛋液 , 邊倒邊攪拌均勻 , 最后加入蛋液 , 邊倒邊攪拌均勻 , 攪拌均勻即可關火 。
小貼士:紫菜中所含的豐富的碘元素可以提高體內血糖的吸收 , 減少葡萄糖在血液中的滯留時間 , 從而起到降低血糖的作用 。同時紫菜中所含的紫菜多糖也能降低血糖 。
3、湯沸后倒入豆腐丁 , 再放入調味料 , 煮沸 , 撒上蔥花 , 淋上麻油即成 。
小貼士:山藥含有的多巴胺和薯蕷皂甙具有明顯的降糖作用 , 能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高 。
2、鍋里加入適量水燒開 , 苦瓜焯水去掉一些苦味 , 變色就可以撈出過涼水備用 。
3、鍋里重新加入適量清水 , 燒開后加入苦瓜 。
4、把雞蛋打散 , 再次燒開后加入雞蛋液 , 待蛋花成型后關火 。
5、最后加入適量鹽和香油調味即可 。
小貼士:苦瓜味極苦 , 性寒 , 有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能 。現代醫學研究發現 , 苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用 , 能降低血糖 , 對糖尿病有良好的防治作用 。

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冬瓜蘑菇湯 材料:冬瓜 , 小蘑菇 , 鹽 , 黑胡椒 , 芝麻碎 。
做法:
1、燒水 , 水燒開冬瓜切片 , 蘑菇去根兒切開 。
2、開下冬瓜和蘑菇 , 再次水開的時候放黑胡椒和芝麻碎 。
3、十分鐘之后放鹽即可 。
小貼士:冬瓜和蘑菇都含有降低血糖的物質 , 兩者同燉煮效果更佳 。
【【喝什么湯可以降血糖】高血糖喝什么湯好】

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