橘子是日常生活中經常吃的一種水果 。 現在是吃它的季節了 。 在我老家 ， 橘子有點貴 ， 10塊錢能買四斤 。 橙子除了可以直接吃 ， 還可以做成各種好吃的 。 有些朋友肯定想不到 。 橘子還能做出什么好吃的？像一些蛋糕、布丁和糖果一樣 ， 它們都有多種口味可供選擇 。 你可以用橘子把它們做成橘子味的食物 。 我今天要分享的是一種用橙子做成的美味 。
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這種橙色的美味尤其受到孩子們的喜愛 。 雖然生吃時它含有更多的維生素 ， 但當它被制成其他零食時 ， 會使它們更有食欲 ， 孩子們更愿意吃它 。 這種美味的食物吃起來又軟又甜 ， 里面有干紅棗和葡萄干 。 味道酸甜 ， 營養豐富 ， 口感層次豐富 。 這些干果可以換成其他材料 ， 只要家里有 ， 還可以加豆沙餡之類的 ， 看個人喜好 。
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[所需材料]
橘子7個 ， 雞蛋3個 ， 酵母4g ， 白糖30g ， 面粉350g ， 食用油15g ， 紅棗適量 ， 葡萄干適量 。
[制造步驟]
1.準備7個橙子 ， 去皮 ， 放入料理機中 ， 然后打入三個雞蛋 ， 打成汁 。 最好用無籽橙子 。
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2.取300毫升橙汁 ， 倒入盆中 ， 加入30克白糖和4克酵母 ， 攪拌均勻 。 然后倒入350g面粉 ， 攪拌成絮狀 ， 再加入15ml黃油或食用油 。
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3.揉成軟面團 ， 然后移到案板上揉出筋膜 。 放入鍋中 ， 蓋上保鮮膜 ， 發酵至兩倍大 。
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4.發酵時間準備一些紅棗和葡萄干 ， 清洗干凈 ， 紅棗去核 ， 和葡萄干一起剁碎 ， 備用 。
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5.發酵后的面團體積變大 ， 內部布滿氣孔 。
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6.移到案板上 ， 揉成原來的大小 ， 然后用搟面杖搟成長方形的面片 ， 再鋪上碎紅棗和葡萄干 ， 最外邊留五厘米的空白 。
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7.在空白處剪幾個 ， 這樣后面就能做出風格了 。
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8.從一端卷起來 ， 然后繞一圈形成一個圈 。
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9.準備一個模具 ， 四周刷上防粘油 ， 放入坯體中 。 蓋上保鮮膜 ， 醒30分鐘 。 睡醒后會微微發脹 。
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10.看到膨脹后 ， 在表面刷一層蛋液 ， 撒一些白芝麻裝飾一下 。
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11.扣一個盤子或者用保鮮膜蓋住 。 放入蒸鍋 ， 放入冷水中 ， 水開后蒸30分鐘 。
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12.時間到了 ， 燜5分鐘再開蓋 。
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小貼士：
1.蒸的時候 ， 千萬不要半開蓋子 。 要經常蒸足夠的時間 ， 這樣里面才不會濕粘粘的 。
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