二月份種什么蔬菜好？1-12月種菜目錄，這篇告訴你 _生活百科

俗話說：“一年之計在于春，一日之計在于晨。 ”這句話簡潔地提醒我們，春節過后，又要開始各種忙碌了。作為耕耘者，一定要充分利用時間播種！

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2月份雖然寒意少，沒有冬天刺骨的寒風，氣溫也有所回升，但晝夜溫差還是挺大的，地面溫度過低，光照時間短，強度差，不利于蔬菜作物的正常生長。但在蔬菜種植中，由于各種蔬菜對溫度和光照的要求不同，所以在這個時期選擇合適的蔬菜品種進行播種是非常重要的。那么你選擇播種哪些蔬菜呢？今天作為一個土生土長的農村種植戶，和大家分享一下這些種植經驗！
首先，春天的花椰菜
菜花又稱花菜，是甘藍的一個品種，吃它的花球是由短縮的嫩枝和許多分化成花序階段的花芽原基聚合而成。營養豐富又好吃！但花椰菜是春秋兩季露地栽培，品種選擇不一樣。春天菜花要選擇法國菜花、瑞士雪球、荷蘭早春、雪山等。早春1月中下旬至2月上旬播種， 3月下旬至4月上旬播種。種植前施足基肥做平畦，株距35-40cm種植，種植后澆足緩苗水，地面稍干時翻耕松土，防止后期倒伏。荷花期澆水追肥，每畝施尿素15-20公斤，花球膨大中后期每隔3-5天噴施0.1%-0.5%硼砂1次，預防生理性病害，采收前5-7天停水。

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第二，菠菜
菠菜有圓葉和尖葉兩種，適應性廣，適合在15-30度生長。種子能在4度發芽，適合早春播種。早播常采用濕播法，覆土從畦沿起，澆水，播后蓋干土。但春菠菜生長期短，可適當增加播種量，提高單位面積產量。生長期及時澆水保濕，追肥1-2次，保證肥水供應，為生長補充營養，延緩抽薹。后期氣溫回升，及時噴灑樂果，防治蚜蟲和潛葉蟲。

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第三，芹菜
芹菜有芹菜和西芹兩種，相對耐寒。種子在4度以上即可萌發，萌發的適宜溫度為15-20度。 25度以上發芽勢下降， 30度以上幾乎不發芽。播種期為早春， 2月上旬至3月上旬，播種時先浸種， 15-20度催芽，播后溫度適當高一些，促進幼苗快速出苗，出苗后白天溫度略有下降，以防“高苗” 。苗高4-5cm時施苗肥，播種后一個月中午給苗床通風，防止秧苗烘烤，逐漸去掉地膜練苗。栽苗高度10厘米，開溝栽苗，行距15-17厘米，穴距8-10厘米，每穴栽2-3株，栽后澆水。 7-10天后緩苗澆水追肥，每畝用硫酸銨20-25公斤，待植株長到12-14片葉子后，加速生長，再澆水追肥，畦面輕鋤。當葉片逐漸直立，進入向心階段，新葉不斷出現和生長，需要充足的肥水，每4-5天一次，連續2-3次。株高50厘米左右或葉柄30厘米左右即可采收。