隨著四季變化的藥膳養(yǎng)生是傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生的一個(gè)重要部分 ， 今天就來給大家介紹介紹春季藥膳食譜吧 。清肝火：芹菜粥取大米250克 ， 加適量清水 ， 煮至半熟狀粥 ， 再加入洗凈切碎的連根芹菜120克．煮粥至熟食用 。春季既是芹菜大量上市 ， 又是肝火頭痛和高血壓病的多發(fā)時(shí)期 ， 食用芹菜粥可以清肝火、降血壓、止暈 。
滋補(bǔ)肝腎：枸杞雞【春季養(yǎng)生藥膳的原則 春季養(yǎng)生藥膳】 枸杞15克 ， 仔母雞1只 ， 生姜、蔥、胡椒粉、料酒、食鹽、味精各適量 。將仔母雞宰殺洗凈 ， 放入鍋內(nèi) ， 用沸水氽透 ， 取出洗凈 ， 瀝干水分 。枸杞放入雞腹內(nèi) ， 將雞腹部朝上 ， 防盆里 ， 灑上蔥、生姜等調(diào)料 ， 蓋好蓋 ， 用濕面紙封口 ， 上籠蒸2小時(shí) ， 揀去姜片、蔥段 ， 調(diào)入味精 ， 即可佐餐食用 。枸杞雞春季食用可以緩解肝腎不足導(dǎo)致的腰膝算然、目暗昏花等癥狀 。
降血壓：薺菜湯采新鮮薺菜100克 ， 燒湯服用 ， 每日2次 。薺菜除含有能降低血壓的有效成分外 ， 還具有降血壓、利尿、消腫、消炎等作用 。
補(bǔ)氣血：桑椹膏準(zhǔn)備桑椹500克 ， 蜂蜜300克 。桑椹洗凈 ， 加適量水煎煮 ， 每30分鐘取一次煎液 ， 加水再煎 ， 共2次 。合并2次所取煎液 ， 用小火煎熬濃縮至粘稠 ， 加入蜂蜜攪拌均勻 ， 沸騰冷卻后即可 。每次1小勺 ， 每日2次 ， 用沸水沖服 。桑椹膏具有滋肝補(bǔ)腎 ， 益陰補(bǔ)血的功效 。
除心煩：玄參豬肝玄參15克 ， 先煮30分鐘以后 ， 再放入豬肝500克 ， 同煮5分鐘 ， 撈出 ， 切片 ， 然后用蔥、姜、白糖、醬油、原湯等炒食豬肝片 。可以滋陰降火 ， 對(duì)肝腎陰虛引起的咽干口燥、心煩少寐有良效 。
痛便秘：豬血菠菜湯取豬血500克 ， 切成片塊 ， 菠菜500克 ， 洗凈切斷．共煮湯調(diào)味食用 ， 每日或隔日1次 。此湯具有補(bǔ)而兼通功效 ， 體弱及老人便秘、痔瘡便血者最宜食用 。
止肺咳：蜜糖蒸蘿卜大白蘿卜1個(gè) ， 洗干凈 ， 削去外皮 ， 挖空中心 ， 裝人蜂蜜 ， 置于碗中 ， 隔水蒸熟 。春天多風(fēng)易感冒 ， 食之對(duì)防治感冒、肺結(jié)核咳嗽及支氣管炎等病癥效果較好 。
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