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上次有人給我買了條小黃魚 ， 叫我吃 。 吃的時(shí)候覺得小黃魚味道不錯(cuò) 。 這次我去他那里買了一條小黃魚 ， 炒了一盤給他嘗嘗 。 結(jié)果他也說味道不錯(cuò) 。
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1.準(zhǔn)備材料 。
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2.小黃魚洗凈 。
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3.移除內(nèi)臟
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4.然后加入黃酒、鹽和醬油攪拌均勻 。
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5.腌制半小時(shí) 。
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6.把小黃魚裹在面粉里 。
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7、全部均勻包裹 。
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8.將金龍魚奶奶鄉(xiāng)的小榨菜籽油倒入鍋中 。
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9.油溫燃燒到80%的熱量 。
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10.炸小黃魚 ， 不要急著翻 ， 等脆了再翻 。
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11.第一次煎 ， 撈出來 。
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12.油溫升高后 ， 倒入重新油炸 。
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13.完成
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14.仔細(xì)看 。
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15.再看看 。
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16.不錯(cuò)吧？
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