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4.和好面后 ， 將面團分成十八個小圓團 ， 用搟面杖搟成面皮
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5.包餃子 。 將餡料包進餃子皮中 ， 包好后用小蒸屜蒸6分鐘 ， 沒有小蒸屜用一般的蒸鍋也行~
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顆顆晶瑩剔透 ， 口感爽滑~茶樓里十塊錢一個蒸餃在家做又省錢又美味~
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4「素湯餃」
▼湯餃和水餃的做法相似 ， 只是在最后煮餃子時留下湯 ， 并加入各類配菜 ， 相較于水餃 ， 營養更豐富 ， 也適合喜歡喝湯的人~
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四川有紅油抄手
喜歡吃辣的人可以試試將湯換成紅油 ，
口水都留下來啦~
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素餃子很好吃 ， 但做素餃子有些訣竅 。 按照個人口味的不同 ， 你可以選擇不同口味的餃子餡 ，
在食物營養塔配上有一定基礎的甚至可以開發自己喜歡的口味 ， 餡子的好壞直接決定了餃子的質量 。
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胡蘿卜餃
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做法：
將胡蘿卜擦絲剁爛+鹽+芹菜末+油 ， 和成餡 ， 然后就可以做成小餃子啦 。 吃胡蘿卜餡餃子、包子不宜沾醋 ， 因為酸可以破壞胡蘿卜素 。
白菜香菇餃
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做法：
1：大白菜洗凈 ， 切碎 ， 放少許鹽 ， 碼10分鐘 ， 擠掉水分待用 。
2：香菇切碎
3：橄欖菜末
4：把其他的放一起先混合 ， 最后加香菇加油、鹽調好味就可以包成你喜歡的餃子了 。
五色素餃新做法
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材料：
黃瓜一根
大青椒一個
胡蘿卜（紅蘿卜）半個
大白菜2-3葉（葉帶幫的）
香菇5-6個
全部剁碎......大白菜（加一小勺鹽） ， 胡蘿卜用手撰干
做法：
混合在一起 ， 加入素蠔油（餡就粘和到一起了）、少許醬油、花椒面、植物油......完畢啦（要先把面合好放著才有筋性的哦~~）這樣的比例可做40個小餃子 。
【紅色餃子皮用什么材料 紅色水餃用什么做成的】
白菜胡蘿卜餃
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材料：
白菜（洋白菜）切碎
胡蘿卜小丁
香菇丁
花生小?。ㄒ部梢詻]有）
炸饅頭小丁和油
少許油條小丁
姜末
十三香
鹽
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