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4.綠色面皮搟平 ， 放入白色面條包緊 。
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5.將混合面團切成小份 。
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6.再搟開 ， 就得到白菜餃子皮啦 。
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7.這個造型太可愛了 ， 讓人忍不住多吃幾個~
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包餃子 ， 和面和餡都是大工程 ， 哪步做不好 ， 餃子都包不成 。 今天就來教給大家幾個小竅門 ，
保準你包的餃子皮筋道不會破 ， 餡飽滿又緊實~
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餃子防粘連
煮好裝盤的餃子總是很容易粘連 ， 幾招輕松解決！
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材料
7杯面粉、2杯水、1 / 4杯植物油、一塊豆腐、7杯切碎的茴香、3湯匙香油、1 / 4杯醬油、鹽適量
1.和面 。 將面粉裝在碗中 ， 緩慢的加入熱水 ， 充分和勻后 ， 用濕布蓋著 ， 放置10分鐘
2.調餡 。 在醒面的時候可以將餡料做好 。
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將豆腐捏碎下油鍋炒香 ， 加入生抽 。 炒好后和茴香桿拌一起 。
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3.包餃子 。 將面團揪成一個個的小面團 ， 用搟面杖搟成面皮 ， 中間厚兩邊薄 ， 全都包好后放在一個餃子屜上 ， 這樣不容易粘住 ， 如果要放在其他的盛器上面 ， 可以在下面鋪一層干布
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4.煮餃子 。 在鍋中加入冷水 ， 煮沸后加入兩勺鹽 ， 鹽溶解后加入餃子 ， 剛下鍋時不要拿鍋鏟撥 ， 先敞著鍋煮一會 ， 再蓋上鍋蓋燜一會 ， 這個時候可以拿勺子撥一下餃子防止粘鍋 ， 如果想餃子煮的更勁道 ， 可以在沸騰后加一點冷水 ， 一共加三次 。
出鍋后趁熱吃~蘸著醋或其他喜歡的調料 ， 根本停不下來~
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