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年夜飯一般做幾個(gè)菜

小知識(shí)


年夜飯一般做幾個(gè)菜

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導(dǎo)讀：年夜飯一般做幾個(gè)菜1.這個(gè)根據(jù)家里人口決定 ， 人口多就多做一些 ， 人口少就少做一些 。 不要為了拍照大發(fā)朋友圈 ， 兩三個(gè)人就做一大桌子菜 ， 幾天都吃不完浪費(fèi) 。 也不要覺(jué)得古人說(shuō)了 ， 年夜飯要剩余 ， 才能年年有余 。 也根據(jù)... ...在網(wǎng)上有很多關(guān)于年夜飯一般做幾個(gè)菜的知識(shí) ， 也有很多關(guān)于不吃年夜飯會(huì)怎樣的文章 。 今天HOQI美食小編整理的 ， 關(guān)于年夜飯一般做幾個(gè)菜的文章,希望能夠幫助到大家 ， 我們一起來(lái)看下吧~年夜飯一般做幾個(gè)菜1.這個(gè)根據(jù)家里人口決定 ， 人口多就多做一些 ， 人口少就少做一些 。 不要為了拍照大發(fā)朋友圈 ， 兩三個(gè)人就做一大桌子菜 ， 幾天都吃不完浪費(fèi) 。 也不要覺(jué)得古人說(shuō)了 ， 年夜飯要剩余 ， 才能年年有余 。 也根據(jù)生活水平?jīng)Q定 ， 沒(méi)有菜了 ， 你想多做菜 ， 做不出來(lái) ， 不過(guò) ， 現(xiàn)在這種情況基本沒(méi)有了 。
2.首先 ， 我先說(shuō)說(shuō)做多的缺點(diǎn) ， 做多了吃不完 ， 扔了又浪費(fèi) ， 只能熱著吃 ， 剩余的飯菜 ， 熱一次吃還能吃 ， 第二次再熱 ， 就無(wú)法吃了 。 這時(shí)候只能扔了 ， 浪費(fèi)糧食 。 另外 ， 年夜飯做很多 ， 拍照也是虛榮心的表現(xiàn) ， 我覺(jué)得人活著 ， 少一些虛榮 ， 多一些實(shí)際 ， 能吃多少做多少 。 比別人年夜飯豐盛 ， 不代表你比別人幸福 。 幸福不是一頓年夜飯豐盛能表現(xiàn)的 ， 而是365個(gè)日子組成的 ， 每一天都幸福 ， 才是真的幸福 。
【年夜飯一般做幾個(gè)菜】3.年夜飯重要的不是做什么飯 ， 而是一家人團(tuán)聚 。 一年了東奔西跑 ， 過(guò)年的時(shí)候團(tuán)聚最重要 。 只要團(tuán)聚 ， 吃什么都幸福 。 當(dāng)然了 ， 年夜飯想吃什么就做什么 ， 家里人多的 ， 可以做的很豐盛 ， 家里人少的可以做的很精致 。 但無(wú)論怎么做 ， 請(qǐng)吃多少做多少 ， 不要鋪張浪費(fèi)就好 。
4.我家很注重年夜飯 ， 小時(shí)候也是雞鴨魚(yú)肉必不可少 ， 以前是媽媽和外婆做 ， 最近五年媽媽年紀(jì)大了身體不好 ， 基本上都是我和老公做的 。 我家一般不少于十二道菜 。 今年準(zhǔn)備做:汽鍋雞、清蒸桂魚(yú)、糖醋里脊、檸檬涼雞、炸毛驢干巴、炒牛肝菌或干巴菌、炸乳扇、白灼蝦、百合蒸肉、涼拌三絲、圓子煮豆苗、黃燜火鴨、蒜蓉娃娃菜、八寶飯或糖心年糕 。
年夜飯一般做幾個(gè)菜

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不吃年夜飯會(huì)怎樣1.年夜飯學(xué)著做 ， 自家團(tuán)圓過(guò)節(jié) ， 重要的是那分其樂(lè)融融的祥和氛圍 。 現(xiàn)在市場(chǎng)繁華 ， 什么食材都有 ， 會(huì)做的買(mǎi)原料自己加工 ， 不會(huì)做的就買(mǎi)成品或者半成品的菜 ， 簡(jiǎn)單切盤(pán)、加熱、配點(diǎn)兒小料就成 。 主食餃子可以自己包 ， 也可以買(mǎi) 。 總之 ， 年夜飯好解決 ， 飯菜擺滿桌 ， 有酒有肉 ， 一家人高興舉杯 ， 有說(shuō)有笑過(guò)除夕、迎初一 ， 又添一歲 。
2.第三道：胡蘿卜燉牛肉 ， 經(jīng)典的胡蘿卜燉牛肉 ， 將牛肉淖水 ， 切成2厘米寬 ， 胡蘿卜切成滾刀塊 ， 鍋內(nèi)燒油下入花椒 ， 姜蒜煸炒香 ， 再下入牛肉爆炒后 ， 下鹽醬油 ， 加溫水加白酒泡椒燜煮30分鐘 ， 快熟的時(shí)候 ， 下入胡蘿卜 ， 再打火燜10分鐘即可 。
3.第五道：水煮魚(yú)塊 ， 這里的魚(yú)塊不是紅燒 ， 而是湖北俗稱(chēng)的“滑魚(yú)” ， 采用大塊草魚(yú) ， 先用淀粉加鹽 ， 醬油腌制20分鐘 ， 鍋內(nèi)燒油爆香姜蒜花椒 ， 然后下入黑木耳后 ， 加水白酒 ， 白糖燒開(kāi) ， 直接下入魚(yú)塊 ， 還能下入一點(diǎn)淀粉水 ， 讓湯汁濃稠 ， 8分鐘左右下雞精起鍋 。
4.以上十道菜 ， 就是小編湖北老家的年夜飯 ， 每個(gè)地方都不一樣 ， 可以參考一下 。 雖然這么豐盛的菜 ， 肯定是吃不完的 ， 不管是儀式感 ， 還是一種傳承 ， 這樣的菜品延續(xù)了很多年 ， 吃的是團(tuán)圓 ， 也是一份幸福的心情 ， 家人團(tuán)聚 ， 只有歡聲笑語(yǔ) ， 這樣的氛圍 ， 什么菜品 ， 都將是美味可口的 ， 你說(shuō)呢？

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