目錄：紫薯做什么好吃紫薯餅的做法整個紫薯怎么煮紅薯的功效與作用
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紫薯做什么好吃1、紫薯大家喜歡不喜歡吃呢 ， 吃著雖然沒有平常我們吃的紅薯甜 ， 味道卻是非常香的 ， 紫薯非常有營養 ， 里面含有很多微量元素 ， 經常吃紫薯能增強體質 ， 增加抵抗力 ， 而且紫薯還能做成紫薯丸子 ， 吃著香甜香甜的 ， 非常軟糯 ， 大家喜歡吃紫薯嗎 ， 其實紫薯可以做成很多美味的小吃 ， 我們來盤點一下吧！
2、紫薯粥 。 準備紫薯兩個 ， 糯米200克 ， 適量的溫水 ， 紫薯去皮切成小塊兒 ， 紫薯和米一塊放在燉鍋里 ， 加入足夠的水 ， 開始燉煮 ， 大火煮開 ， 小火慢慢燜煮 ， 燜煮40分鐘左右 ， 把紫薯煮得非常粘稠 ， 糯米煮得軟糯 。 這道紫薯粥就做好了 ， 經常喝紫薯粥 ， 美容養顏 。
3、烤紫薯 。 烤紫薯吃著是最美味的 ， 準備幾個紫薯 ， 準備烤箱 ， 現在人們用的都是烤箱 ， 沒有以前的那種煤火了 ， 小時候吃紅薯都是在煤火旁邊烤 ， 烤一兩天就烤成了 ， 現在呢用的都是烤箱 ， 更加方便衛生 。 紫薯清洗干凈 ， 瀝干水分放在烤盤上 ， 烤盤上墊上錫箔紙 ， 放在烤箱里 ， 大概需要烤半個小時 ， 就能烤成就可以吃美味的烤紫薯了 。
4、紫薯糯米糕 。 準備紫薯50克 ， 糯米粉150克 ， 淀粉30克 ， 白糖50克 ， 椰蓉適量 。 紫薯清洗干凈 ， 削掉外皮 ， 切成塊兒 ， 在蒸鍋上蒸熟 ， 蒸熟了之后倒成紫薯泥 ， 在紫薯泥中加入糯米粉 ， 小麥 ， 淀粉 ， 白糖 ， 攪拌均勻 ， 加入一些溫水 ， 攪拌成比較稠的面糊 ， 上鍋蒸 ， 蒸個20分鐘左右 ， 取出來放涼一些 ， 揉成面餅 ， 里面包上紅豆沙餡兒滾圓 ， 撒些椰蓉粉就可以吃了 。
5、給大家介紹了這三種紫薯的做法 ， 其實呢 ， 還有一種就是蒸紫薯 ， 把紫薯精洗干凈直接上鍋蒸 ， 這個方法不用給大家介紹 ， 很多人都會 ， 你比較喜歡吃哪一種呢？還可以把紫薯切成片放在電餅鐺里直接加熱 ， 這呢 ， 是小孩子比較喜歡吃的 ， 我家里呢每隔幾天就會把紫薯切成片 ， 烤一次 。 紫薯吃著比較有營養對身體好 ， 大家呢要經常吃紫薯 。
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紫薯餅的做法1、椰蓉草莓紫薯球食材：紫薯、草莓、白糖、椰蓉紫薯洗凈 ， 隔水蒸熟 ， 去皮 ， 壓碎 ， 過篩草莓洗凈加白糖備用過篩后的紫薯分8等份取一份紫薯包著一個草莓造型 ， 在表面粘上椰蓉 ， 大功告成
2、奶油紫薯泥食材：紫薯、奶油、細砂糖紫薯兩個約200克 ， 蒸熟去皮放一大碗中用土豆泥的工具碾成泥加入20克細砂糖 ， 50克奶油 ， 用電動打蛋器以低速攪打志順滑裝入裱花袋中 ， 使用花嘴 ， 以打圈的方式擠入玻璃杯中即可
3、紫薯銀耳露食材：紫薯、干銀耳、冰糖干銀耳用清水泡發 。 銀耳洗凈后撕成小朵 ， 去除黃色根部 ， 再將紫薯去皮切成小丁 。 將紫薯和銀耳放入豆漿機內 。 加1200毫升清水 。 啟動機器米糊或濃湯功能 ， 豆漿機工作完畢后出現提示音即可飲用 。
4、紫薯花生西米露食材：紫薯、花生、西米、冰糖花生用溫水浸泡4個小時后去皮 ， 紫薯去皮切小塊鍋中燒開水放入西米 ， 攪拌二分鐘后浸泡1個半小時砂鍋中放入花生 ， 紫薯及冰糖 ， 加清水沒過材料后二寸 ， 大火燒開轉小火慢燉1個半小時加入浸泡好的西米 ， 再燉半個小時即可
5、紫薯銀耳西米羹食材：紫薯、銀耳、西米、糖紫薯洗凈 ， 切塊 。 銀耳泡發 ， 撕成小朵 ， 銀耳泡發后要將底下黃色的部分撕掉 。 。 將紫薯、西米、銀耳放進高壓鍋 ， 喜歡吃濃一點的 ， 就放四碗水 ， 剛好蓋過銀耳一厘米 ， 喜歡清一點的可放多些水 。 :開后再煮十分鐘 ， 放適量糖即可
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