1. 首頁 > 生活百科 > >

玉米淀粉食譜 玉米面的家常做法( 二 )

小知識


2、 ， 均勻的沾上粉 ， 在鍋里面放入一些植物油 ， 轉動鍋上油 ， 比較均勻的放在鍋底 ， 把玉米粒放進去鋪開 ， 用手把表面壓平 。 一直用小火煎到 ， 玉米烙金黃 ， 比較酥脆的時候 ， 撒上適量的白糖就可以吃了 。
3、準備好一罐玉米罐頭 ， 再準備好雞肉 ， 火腿一條 ， 牛奶花生一罐 ， 雞精一小勺 ， 鹽一小勺 ， 玉米淀粉適量 ， 把雞蛋和玉米淀粉打開 ， 攪拌均勻 ， 加入一小勺洋蔥粉 ， 適量的豚骨粉 ， 同時再加入一個雞湯塊兒 ， 把它們一起攪拌均勻之后 ， 放在鍋里的清水里面燒開 ， 加入雞肉火腿燒熟 ， 再加入一些牛奶花生 ， 同時把基金在出鍋前撒上 ， 再加入適量的鹽 ， 加入玉米淀粉 ， 攪拌均勻之后 ， 過一會兒就可以出鍋了 。
4、特別的好吃的 ， 不過北方人喜歡的吃的餡 ， 酸菜加油知了做玉米面的是最好的搭配 。 依個人所好做餡 ， 我只說玉米面蒸餃的玉米面了 。 玉米面加面粉 ， 必須有些面粉不然 ， 玉米面做出的餃子 ， 很軟 。 包大餡蒸餃 ， 上鍋蒸即可吃了 。
5、可以做玉米羹 ， 水果或蔬菜羹都可以的 ， 把水果或蔬菜切成細丁 ， 如果是加蔬菜 ， 蔬菜丁先炒一下（加肉丁或火腿丁味道會更好） ， 加水煮開 ， 玉米粉事先用水化開 ， 慢慢倒入沸騰的鍋子里 ， 邊倒邊攪 ， 粘度自己撐握 ， 加鹽、調料 ， 沸騰后就可以食用了
6、(1)將淀粉過細籮篩好 ， 加進面粉和雞蛋 ， 用清水100克調成糊狀 。 而后將糊狀物慢慢下入開水(約300克)炒勺內 ， 邊下邊攪成塊狀 ， 并將其倒入事先抹好油的平盤內 ， 按成約2厘米厚的餅 。 餅涼后切成1厘米寬、4厘米長有條 ， 滾上玉米粉 ， 即成“鍋炸” 。

相關經驗推薦