目錄：冬季宜吃的肉類適合冬天吃的肉類冬天吃什么肉好吃什么肉最補身體什么肉養胃又有營養立冬節氣吃什么
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冬季宜吃的肉類1、初冬已經逐漸步入寒冬， 這個時候的我們常常胃口大開， 以便給寒冷的身材存儲能量 。 俗話說“今年冬令補， 明年可打虎”， 冬季進補一直都是養生人群推崇的觀點 。 那么冬季進補吃什么好呢？我們一起來看看吧 。
2、凡身體虛弱而智力衰退者， 吃牛肉最為相宜 。 牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要， 能提高機體抗病能力， 對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜 。 但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化， 有很高的膽固醇和脂肪， 故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃 。
3、這里說的雞肉， 是指去皮的雞肉， 因為雞的脂肪幾乎都在雞皮 。 每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質， 卻只有0、7克脂肪 。 雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用 。
4、羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效， 對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益 。 還能益腎壯陽， 補虛抗寒， 強健身體， 是冬令的滋養食療珍品 。 但需注意的是， 羊肉畢竟性偏溫熱， 并非人人皆宜 。 陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關節炎、濕疹及發熱者應忌食 。
5、魚蝦中的微量元素極為豐富， 含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等， 都是人體所必需的 。 水產品雖然含有豐富的營養物質， 但是不宜多吃 。 受海洋污染的影響， 水產品內往往含有毒素和有害物質， 過量食用易導致脾胃受損， 引發胃腸道疾病 。
6、豬肉肥瘦差別較大， 肥肉中脂肪含量高， 蛋白質含量少， 多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質大部分集中在瘦肉中， 而且瘦肉中還含有血紅蛋白， 可以起到補鐵的作用， 能夠預防貧血 。 肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收， 因此， 吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好 。
7、由于豬肉的纖維組織比較柔軟， 還含有大量的肌間脂肪， 因此比牛肉更好消化吸收 。 中醫上認為， 多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用， 對熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果 。
8、要了解自己該不該補， 該補什么， 要知道自己屬于哪種體質， 哪里需補 。 人的體質有氣虛、血虛、陰虛、陽虛、氣血陰陽共虛等不同， 所以要認真分析， 最好在醫生指導下判定 。 這樣才能有的放矢， 不犯虛實之戒 。
9、潮濕陰冷需利濕， 南方人應以溫補為主， 雞肉、鴨肉、豬肉性溫， 都比較合適 。 南方較潮， 最好多吃些有祛濕作用的食物， 如冬筍、竹筍、蓮藕等 。 冬天補腎， 南方人可選枸杞、板栗等 。 煮粥方面， 南方以大米為主， 再配些祛濕的粗糧即可 。
10、宜“潤補”西北地區風大且干燥， 除需和大部分北方人一樣“熱補”外， 還需特別注意“潤補”， 即多吃潤肺的食物， 百合、蓮藕、杏仁、白果、銀耳、木耳等甘潤生津， 都是不錯的選擇 。 四川、湖南、湖北等西南地區的人習慣吃辣， 也是因為當地濕氣較重 。 冬季進補時， 不妨按習慣多放點生姜、辣椒調味 。
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適合冬天吃的肉類1、冬天養生吃什么肉好？冬天應選食熱量較高的御寒食品 。 肉類， 以狗肉、羊肉、牛肉為主， 富含蛋白質、碳水化合物及脂肪， 提供機體熱量較多 。 醫學研究還發現， 人在冬天怕冷， 除了外界寒冷的氣候條件外， 還與機體內某些無機鹽的缺乏有關 。 人體缺鐵可以使人覺得怕冷， 這時可增加吃含鐵豐富的食品， 如肝臟、瘦肉、蛋黃、黑木耳、黑芝麻、香血糯、海參等 。 新鮮蔬菜與肉類摻雜起來吃， 則防寒的效果更好 。
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