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泰國菜什么最好吃圖片1、泰國菜主要是以酸與辣聞名泰國是一個熱帶國家 他們國家的熱帶水果 蔬菜 海鮮及其出名咖喱皇吵蟹材料輔料：青紅椒、香芹、雞蛋、洋主料：海蟹蔥、姜、蒜調料：鹽、味精、白糖、咖喱粉、白葡萄酒、辣椒油、牛奶烹制方法海蟹清除體內異物后，加鹽、白葡萄酒腌制10-15分鐘，再過油炸一下撈出備用；鍋中加少許油，下蔥姜末、洋蔥碎炒香，沖少許清水，加入咖喱粉炒勻，加鹽、白糖調味，放入炸過的蟹翻炒，加青紅椒、香芹，雞蛋中加牛奶、紅油攪拌均勻，倒入螃蟹中炒勻，加味精出鍋即可 。 特點香辣鮮嫩，風味獨特 。
2、18世紀泰國吞武里王朝時期，華人鄭信王當政，淼運公主生病了，什么都不想吃，鄭信王就叫御廚給公主做點開胃湯 。 想不到公主喝了這碗湯之后，通體舒暢，病情減輕 。 鄭信王將其名為冬陰功湯，并定為“國湯
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伊家之秀1、冬陰功湯被譽為泰國的國湯，大膽混合香檸檬草、辣椒、山奈、檸檬葉、蔥、檸檬汁和魚露，從而為這道經典的湯品融入了草藥的傳奇 。 多汁的鮮對蝦和草菇則賦予其形 。 這道豐富的菜品可搭配任意膳食，鮮明的氣味凸顯異國芬芳，爽口的酸辣燙味則讓人驚叫“泰國冬陰功湯”翻譯過來意思就是“酸辣蝦湯”，冬陰(Tom Yam)就是酸辣湯,功(Kung)是指蝦，冬陰功湯之所以成為國湯，它的誕生還伴隨著一個美麗的傳說 。 民間流傳這樣一個故事，相傳在18世紀的泰國吞武里王朝，華人鄭信王當政 。 某一天，淼運公主不知為何生病了，整天愁眉不展，食欲不振 。 無論皇宮里的御廚端來多少山珍海味，公主還是什么都不想吃 。 國王心急如焚，只好召集御廚，命令他一定要琢磨出點開胃的食物給公主吃 。 御廚苦思冥想，終于想到用泰國當地的鮮蝦，熬制出一碗又酸又辣的蝦湯，并輔以各種香料，借此喚醒公主的味蕾 。
2、芒果糯米飯 。 芒果糯米飯是泰國經典的甜主食 。 看似簡單無奇，吃起來真是美妙無比，通常是將香甜的椰漿淋在糯米飯上，再撒上一粒粒黃色的米碎，芒果甜中帶酸，與裹上了泡浸香濃椰漿的泰國香糯米飯的甜味混合，爽爆你的味蕾 。 糯米潔白如玉，芒果燦燦如金，大魚大肉油膩過后，這道主食最為清新爽口 。
3、咖喱炒蟹 。 咖喱炒蟹是泰國的一道名菜 。 它幾乎是每個泰菜餐廳菜單上必有的菜式 。 廚師把肥美的螃蟹加入咖喱醬快炒，混入蛋汁，咖喱的辛辣滲透到蟹肉中，但不會掩蓋螃蟹的鮮美，蛋汁起了中和的作用，更使這道菜味道層次豐滿，令人回味 。 據說，一個泰國廚師長工作時偷偷飲醉酒，誤把咖喱粉當作胡椒粉放入蟹中，服務生卻又匆忙將此時的菜遞給了食客，食客吃后覺得味道很特別 。 數日后，食客再次光顧，要求再次享用此菜，廚師只好將錯就錯，在炒蟹中繼續加入咖喱粉烹制后給食客吃，泰式咖喱蟹就由此流傳開來!
【傳承泰國料理 泰國菜特點及代表菜】4、椰子冰淇淋 。 逛夜市或者美食街，一定要嘗嘗曼谷特有的椰子冰淇淋 。 先將椰子剖開，將椰汁倒入別的容器，挖出椰肉，將冰淇淋放入剖好的半個椰子殼中，冰淇淋通常只有一種口味，但可以選擇添加不同的配料，紅豆、花生、龜苓膏等等，根據不同的添加，價格也有所區別，最后再將剛挖出的椰絲放在冰淇淋上 。
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