隨著氣溫降低 ， 雨水越來越少 ， 空氣濕度降低 ， 風大而冷 ， 氣候越來越干燥 ， 出現干咳少痰、口干咽燥、皮膚干燥、便秘等癥狀 。 所以秋季要防燥 。 在干燥的情況下 ， 多喝水 ， 多喝湯 ， 對身體有很好的保濕作用 ， 而且湯類食物大多是保濕成分 ， 比如蓮藕 。
今天介紹一種常見的排骨湯 ， 但是在排骨湯中加入了蓮藕和魚腥草 ， 提高燙后的保濕滋養效果 ， 增強免疫力 ， 緩解咽喉不適 。 非常適合秋冬季節飲用 。 每周喝一次這種排骨湯 ， 讓你的秋冬安靜健康 。 喜歡的朋友也來煲湯喝 。 下面是排骨湯的具體做法 。
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準備食材 。 清洗肋骨 。 清洗排骨時 ， 用加了一勺面粉的水搓洗排骨 ， 把排骨清洗干凈 。 然后把鍋里的水焯一下 。 因為要熬湯 ， 所以可以換顏色 。 不要花太長時間 。 最后沖洗干凈 。
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還有魚腥草和蓮藕的處理 。 蓮藕洗凈 ， 去皮 ， 用刀切成片 。 采摘并清洗魚腥草 。 因為湯的原因 ， 不要切成小塊 ， 保持原來的長度 。 將生姜切成片 。
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將排骨、蓮藕片、生姜放入電砂鍋 ， 然后選擇排骨湯攤開始煲湯 。
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半小時后湯好了 ， 加入魚腥草、鹽、少許雞精 ， 直到湯熟 。 新鮮的魚腥草不宜過早放入鍋中 ， 否則魚腥草容易煮開 ， 影響湯的味道 。
【排骨煲魚腥草有什么功效及禁忌 魚腥草燉排骨吃了什么好處】
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