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白蘿卜真的是萬能食材，做湯也超級好吃 。
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1.一、做雞蛋餃子：在肉餡中加入一勺蠔油、一勺醬油、半勺雞精、半勺鹽、一些蔥花，攪拌均勻 。 打兩個雞蛋，加一點鹽，就一點點 。 其實最好用細圓勺，我家沒有 。 厚厚的鐵勺讓我的兩個雞蛋餃子皮失效了，哈哈哈 。 用油和一勺蛋液刷鍋 。 鍋熱后，一直用小火 。 如果蛋液半熟，如圖，也可以看到有蛋液 。 放肉餡蓋住蛋皮 。
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2.用筷子按邊角，只有未熟的蛋液才能粘住 。 如果有像我圖這樣的灑肉，用筷子拿走，筷子這里會粘上一點蛋液 。
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3.不要把無效的雞蛋皮扔掉，一起煮一會兒 。
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4.最好放豬油 。 國外買不到豬板油就用菜籽油 。 將一瓣大蒜切片 。
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5.將大蒜略炒，加入去皮切好的白蘿卜 。 買了一個兩斤蘿卜，用了大概300g 。 蘿卜的量由你決定，但不要太多 。 如果不確定，就把蘿卜切成三段用中間那段，蘿卜切一半 。
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6.加一勺鹽炒蘿卜 。 一定要炒到蘿卜絲變軟 。
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7.加入一碗半水 。
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8.加蛋餃和一個湯寶(這個湯寶在我之前已經給過教程了) 。 如果沒有，可以放一勺雞精 。 蓋上蓋子，煮3分鐘 。
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9.三分鐘放一點枸杞，關火兩分鐘 。
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10.有個暖碗很舒服 。
其實做蛋餃很簡單，就是要注意蛋皮的成熟度，多觀察就行了，一定要有未熟的蛋液，這樣才能成功粘上來做餃子 。
蘿卜，辣、甜、平；入脾胃經 。 具有消積化痰、清熱解郁、解毒的功效，主治：消化不良脹滿，痰多咳嗽，失音，吐血，鼻衄，消渴，痢疾，偏頭痛等 。
1.增強免疫力：抑制癌細胞的生長，對防癌抗癌意義重大 。
2.促進消化：蘿卜被稱為“天然消化劑”，其根部含有淀粉酶和多種消化酶，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，緩解胸悶，抑制胃酸過多 。 幫助腸胃蠕動，促進新陳代謝，排毒 。
3.保護胃：促進胃腸液的分泌，可使胃處于良好狀態 。
4.降血脂：吃蘿卜可以降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病 。
【白蘿卜怎樣煲湯好吃 白蘿卜煲什么湯好吃】體質虛弱、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食 。 蘿卜腹瀉為主，胡蘿卜為輔，最好不要一起吃 。 如果要一起吃，要加點醋調和，這樣有利于營養的吸收 。
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