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喝中藥吃什么菜比較好 喝中藥可以吃什么蔬菜

小知識

“吃中藥經常提示禁吃生冷油膩食物 。 為什么要這樣的提示？”“水果是涼性食物嗎？”“瘦肉算不算油膩食物？”在臨床診療過程中 ， 患者往往會有很多關于“禁忌”的疑問 。
人們常說的“禁忌” ， 專業上稱為“服藥與飲食禁忌” ， 即服藥期間的飲食禁忌 。 這是中醫保證臨床用藥有效的重要方法 。 藥食禁忌主要是為了避免降低療效 ， 加重病情或引起藥物副作用 。

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01有些情況需要“禁止”
“禁忌”一般有兩種 。 一、服用某些藥物時不宜同時食用某些食物 ， 如常山忌蔥 ， 地黃、何首烏忌蔥 ， 大蒜、蘿卜忌醋 ， 茯苓忌醋 ， 生姜忌黃連 ， 人參忌萊菔子 ， 蜂蜜忌蔥 。 第二 ， 根據患者的病情 ， 飲食禁忌有不同的側重點 。 有些情況下不能吃冷粘等不易消化的食物 ， 有些情況下則不宜吃有特殊刺鼻氣味的食物 ， 如魚腥味 。
02“四氣五味”要懂
中醫認為食物具有四氣五味的屬性 。 氣寒、熱、溫、涼 ， 五味酸、苦、甜、辛、咸 。 根據食物的味道 ， 中醫一般將食物分為三類 。
溫性食物：如糯米、面粉、紅糖、麥芽糖、辣椒、蔥、姜、蒜、韭菜、狗肉、羊肉、鯽魚、蝦、鱔魚等 。
平性食物：如玉米、花生、芝麻、大棗、蜂蜜、雞蛋、木耳、香菇、絲瓜、鯉魚、黃花魚等 。
寒性食物：如大米、蕎麥、白糖、冰糖、豆腐、蘿卜、冬瓜、菠菜、莧菜、生菜、西瓜、冬瓜、蘋果、梨、桃、梅、柿子、鵝、鴨、龜、蟹、貽貝、田螺等 。
另外 ， 有些食物傾向于向上向外 ， 如辣椒、姜、蔥、蒜等 。 有些食物有下降趨勢 ， 比如西瓜；有些食物 ， 如醋 ， 傾向于內向 。 在了解食物的寒、熱、溫、涼及作用趨勢的基礎上 ， 患者在用藥過程中可以根據醫囑適當“忌食” ， 保證用藥的安全性和有效性 。
應該記住四種飲食禁忌 。
中醫的飲食禁忌可分為四類 ， 即寒、膩、辣、腥 。
吃未熟未熟的食物 ， 指的是未煮熟的食物 ， 以及寒溫或性寒的食物 。 生食“未熟” ， 冷食“寒涼” 。 這樣的食物很容易傷了陽 。 服用解表出疹、散寒除濕、溫經或溫脾腎的藥物時 ， 應避免食用生冷食物 ， 如西瓜、甜瓜、蘋果、梨、桃、李、柿子、獼猴桃等 。 其中西瓜有“天然白虎湯”之稱 ， 可見其性寒涼 。
忌油膩油膩食物是指脂肪和膽固醇含量高的食物 。 油膩食物可助濕化痰 ， 滑腸凝滯 ， 不易消化 。 在服用健脾養胃或化痰祛濕的藥物時 ， 應避免油膩食物 ， 如油炸食品、豬板油、肥肉等 。
瘦肉本身不是油膩的食物 ， 脂肪含量比較低 ， 蛋白質含量高 。 但是 ， 如果烹飪方法不正確 ， 人們會吃更多的脂肪 ， 如油炸瘦肉 。
避免吃辛辣食物 。 麻辣性太溫 ， 耗氣動火 。 在服用滋陰補腎、滋陰清熱的藥物時 ， 應避免吃辛辣食物 ， 以免消耗陰血 ， 促進炎癥 。 大蒜、辣椒、蔥、姜、韭菜、白酒都是辛辣的東西 。
吃魚腥魚腥的食物大多含有一些激素或外來蛋白質 ， 容易誘發人體過敏反應 。 服用治療過敏性哮喘、鼻炎、濕疹、蕁麻疹、皮膚瘙癢等藥物時 。 你應該避免魚腥味的食物 ， 如魚、蝦、蟹、羊肉等 。
小心不要喝茶和喝酒 。
忌茶 。 無論中藥還是西藥 ， 一般都不能沖茶服用 。 茶中含有單寧酸 。 當遇到藥物中的蛋白質、生物堿或重金屬鹽時 ， 可發生化學反應 ， 產生不溶性沉淀 ， 影響藥物有效成分的吸收 ， 降低療效 。
比如服用滋補中藥時 ， 不能同時服用濃茶 ， 茶鞣酸會與營養素中所含的蛋白質發生沉淀 ， 從而影響人體對營養素的吸收 。 此外 ， 茶葉中所含的咖啡因、茶堿等成分可使高級神經中樞興奮 ， 不利于患者休息和調養 。 特別是不能用茶服鎮靜催眠藥物 。

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