烏雞湯和什么燉烏雞湯里放什么好吃 _生活百科

俗話說“無湯不成席。 ”年夜飯除了大魚大肉，自然少不了鮮美的湯。今天給大家分享9種美味的煲湯做法，營養豐富，味道鮮美，開胃消食，清爽不油膩，滋補防燥。做法很簡單，喜歡的朋友可以試試~

文章插圖

1.木耳泡發，切成絲，金針菇去根，香菜切段備用。
2.將西紅柿洗凈，切成小方塊。
3.將嫩豆腐切成條狀。
【烏雞湯和什么燉烏雞湯里放什么好吃】4.鍋里燒油，下蒜末翻炒，放入西紅柿丁翻炒出湯。
5.加入2碗水，大火煮沸。
6.將木耳絲、金針菇、火腿放入水中煮兩三分鐘。加入2勺白胡椒、3勺陳醋、1勺醬油、半勺鹽、半勺雞精調味。
7.倒入水淀粉，然后轉小火慢慢將蛋液倒入鍋中。
8.鍋里撒香菜和少許香油出鍋。

文章插圖

1.將裙帶菜晾干，用冷水浸泡1小時，浸泡后洗凈切段。
2.將嫩豆腐切塊待用。
3.鍋里放油，將荷包蛋煎至棕色。
4.用鍋鏟將煎蛋搗碎，加入開水。
5.最后加入豆腐、裙帶菜、鹽和少許胡椒粉。

文章插圖

1.白蘿卜去皮切絲，用清水浸泡5分鐘，然后瀝干備用(這主要是去除蘿卜的苦味) 。
2.熱鍋放入適量食用油，將雞蛋煎至兩面呈金黃色備用。
3.鍋底油加入泡好的蘿卜絲，翻炒至蘿卜絲變軟。
4.把煎蛋放在蘿卜絲上，倒點開水，蓋上蓋子煮10分鐘左右。
5.撒上適量白胡椒粉、鹽，最后撒上少許香菜粉。

文章插圖

1.牛肉用清水浸泡半小時以上，將牛肉的血水浸泡。將泡好的牛肉放入鍋中，加水、料酒、姜片，煮出血泡。之后把整鍋水倒掉，用溫水把牛肉洗干凈！
2.接下來開始煮牛肉湯，在鍋中加入足量的牛肉水，加入香葉、八角、蔥姜、草果。
3.大火燒開，然后蓋上鍋蓋，小火燉2小時。
4.當你用筷子夾牛肉的時候，很容易就能夾進去，說明牛肉熟了，可以關火撈出來。
5.將熟牛肉冷卻，切片備用。
6.將切碎的香菜、小蔥、胡椒粉、鹽、辣椒油放入碗中，用牛肉湯沖洗干凈，然后加入牛肉片開始食用。

文章插圖

1.350克南瓜去籽，洗凈，切塊。
2.將南瓜蒸15分鐘。
3.將蒸熟的南瓜加入100克的牛奶分配器中。
4.買的南瓜不甜，就加了一勺白糖調味，打成南瓜泥。
5.將南瓜醬倒入碗中，用吸管在湯里蘸一些奶油，先做一些小點，然后用牙簽畫出圖案，用牙簽朝一個方向拉出奶油圖案。

文章插圖

1.準備食材和自己做五花肉比較麻煩，所以我選擇買加工好的五花肉。
2.買加工好的五花肉切絲備用。在這里，我用的是半成品五花肉。如果是新鮮的五花肉，請記得在烹飪前處理好黏膜異味。
3.山藥去皮切塊，泡水，防止氧化變黑。
4.然后放入水中焯一下，去掉腥味。
5.將五花肉和山藥片放入鍋中，加入姜片，注入清水，大火燒開，小火燉20分鐘。
6.烹飪時加入鹽和胡椒。也可以加點雞粉，讓它變得新鮮。