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保護心臟平時要多吃哪些食物 什么食物護心臟

小知識

2020年3月， 英國發表的一項研究發現， 健康人食用火龍果后可在短時間內改善血管內皮功能和動脈僵硬度， 這可能與火龍果中含有豐富的甜菜堿有關 。

保護心臟平時要多吃哪些食物 什么食物護心臟

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這也恰恰說明了日常飲食會對身體產生一定的影響 。 在這里， 我們推薦一些可以保護心臟、血管和大腦免受癡呆癥侵害的食物 。
保護血管和心臟的7種食物
【保護心臟平時要多吃哪些食物 什么食物護心臟】聯合醫療保障部隊第983醫院心血管科副主任醫師王星2022年4月分享了7種能保護血管的食物對人們日常健康的影響：
1.粗糧
主食除了饅頭、米飯、面條等細糧外， 可視為粗糧， 如玉米、小米、黑米、紫米、燕麥、蕎麥等五谷雜糧；大豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等雜豆；還有紅薯、土豆、山藥、芋頭等土豆 。 建議粗糧每天占主食的三分之一到二分之一 。
2.水果
研究發現， 與不吃或少吃水果的人相比， 適當多吃水果的人患心血管疾病的風險降低40%， 死于冠心病的風險降低34% 。 003010建議大家每天吃200 ~ 350g水果 。 注意， 果汁不能代替水果 。
蔬菜
蔬菜含有大量的膳食纖維、維生素、礦物質、鉀、鈣、鎂等元素 。 有利于預防“三高”， 保護血管， 保護心臟 。 003010建議每人每天蔬菜300-500克， 即6-2-1斤蔬菜 。 盡量每天都有蔬菜， 頓頓有蔬菜， 深色蔬菜占1/2 。
做菜時， 一定要少吃油鹽， 不要煮過頭， 以免營養流失 。 對了， 土豆絲、蓮藕、山藥都是淀粉含量高的， 可以算主食， 不能算蔬菜 。 沒有特定的蔬菜或水果可以直接保護血管 。 我們提倡的是水果和蔬菜的多樣化 。
4.魚
魚類， 尤其是海魚， 含有-3脂肪酸， 有利于血脂代謝， 相對保護血管和心臟 。 魚富含蛋白質、不飽和脂肪、維生素A、B2、B6、煙酸、鐵、鋅和硒 。
003010指出， 增加魚類攝入量可以降低心腦血管疾病的風險 。 我們每周至少吃兩次魚更合理 。
5.茶還是咖啡
阜外醫院的一項研究發現， 有喝茶習慣的人比從不喝茶的人患心臟病和中風的風險低20% 。
003010建議：每天喝2杯左右咖啡， 一個月50-250g茶為宜 。
當然， 當談到茶和咖啡時， 我們不鼓勵人們喝它 。 主要是個人習慣問題 。 但如果平時不愛喝茶喝咖啡， 喝白開水也不錯 。
6.堅果
我們吃的種子和堅果中的大部分油是不飽和脂肪 。 適當攝入單不飽和脂肪酸不僅不會增加高脂血癥和心血管疾病的風險， 而且有利于血脂的代謝， 預防動脈粥樣硬化 。
003010推薦每人每天一把堅果是合理的 。
7.牛奶
103010建議每人每天300克乳制品 。 北京阜外醫院做了一個9萬人的觀察研究 。 結果顯示， 每天多喝100g牛奶， 可使心血管疾病風險降低11%， 腦中風風險降低9%， 心血管死亡風險降低11% 。 每天喝150-300克牛奶的人， 心血管疾病發病率降低23%， 死亡風險降低19% 。 如果每天喝300克以上的牛奶， 患心血管疾病的風險會降低41%， 死亡的風險會降低48% 。
牛奶的心血管保護作用可能是其含有高蛋白、鈣、鉀， 有助于改善血脂異常、胰島素抵抗、血壓升高、腹部脂肪等心血管危險因素 。
四種食物對癡呆癥有腦保護作用
北京協和醫院臨床營養科主任醫師陳偉分享了2019年健康路上計劃預防老年癡呆癥的食物， 供大家參考：
1.豬肝、蛋黃和豆制品
含有乙酰膽堿， 乙酰膽堿是神經元細胞的成分之一 。 每個人每天應該攝入500-900毫克的膽堿 。

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