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春季養胃粥
1.生姜暖胃粥
嫩姜10g，大米1杯，水4杯，紅糖適量 。 生姜洗凈切片；大米洗凈，用清水浸泡30分鐘；將鍋放在火上，加清水燒開，放入泡好的大米，轉小火，放入姜片，繼續煮40分鐘 。 粥粘稠后，加入紅糖，煮沸 。
2.芹菜蘑菇粥
1芹菜兩根，香菇一個，枸杞10個，粳米1個，雞湯4個 。 鹽、味精、植物油適量 。 香菇用溫水泡發，粳米洗凈，浸泡30分鐘，芹菜洗凈，切丁，枸杞洗凈 。 將雞湯和糯米放入鍋中，大火燒開，轉小火，煮30分鐘；鍋里放一點植物油，燒熱，炒芹菜和香菇，加入粥，煮15分鐘 。 最后加入味精和鹽，調味 。
3.紅棗山藥粥
紅棗10個，山藥1個，大米1杯，冰糖適量，蜂蜜適量 。 紅棗洗凈，用開水浸泡20分鐘，山藥去皮，洗凈，切成丁，大米洗凈，浸泡30分鐘；將鍋放在火上，加4杯水左右燒開，將泡好的大米放入鍋內大火煮開，再轉小火煮至粘稠 。 依次加入紅棗、山藥、冰糖，繼續煮15分鐘 。 最后倒入一點蜂蜜 。
4.黑米黨參粥
黨參、茯苓各15克，生姜5克，黑米100克，冰糖60克，水適量，煮成粥 。 米黨參粥具有補中、健脾、滋補之目的，適用于氣虛體弱、脾胃虛弱、全身乏力、食欲不振、大便稀薄的患者 。
5.香菜肉末粥
大米半杯，豬肉50克，香菜50克，瘦肉略剁成肉末，放入少許油和鹽，腌制20分鐘，放入熟透的米粥中，大米洗凈，用少許油和鹽拌勻，加入清水約5碗，打開鍋蓋繼續煮5分鐘，放入剁碎的香菜葉，煮至香菜葉碎，加鹽調味 。
6.豬肝粥
粳米250克，豬肝60克，水適量，煮粥 。 豬肝粥具有補血明目、養肝健脾的作用，適用于貧血、頭暈、眼疾、肝病患者 。
7.歸棗山妖湯
紅棗12顆，山藥約300g，桂圓肉2湯匙，糖1/2杯 。 紅棗泡軟，山藥去皮切塊，清水煮沸，煮至變軟，加入龍眼肉和糖調味 。 當桂圓肉已經煮到散開時，關火，即可食用 。 山藥有健脾和胃的作用，桂圓、紅棗有補益氣血、健脾和胃的作用 。
8.菠菜粥
菠菜500克，粳米200克，豬油25克，精鹽5克，味精3克，胡椒粉2克，水適量，煮粥 。 菠菜粥具有養血止血、斂陰潤燥、疏通腸胃的作用，適用于平時血虛腸燥引起的便秘，尤其適用于老年慢性便秘、習慣性便秘、痔瘡便血、小便不利、高血壓引起的頭暈等 。
1.鴨肉粥
鴨子，姜，蒜，芹菜，糯米，大米，白胡椒 。 糯米一半，大米一半，提前半小時洗凈瀝干 。 將姜片放入油中加熱，炒出鴨肉，加入米飯翻炒 。 倒入高壓鍋，煮至鍋蓋冒泡，轉小火煮半小時 。 打開鍋蓋，放入蒜和芹菜，加鹽，雞精和白胡椒粉 。
2.綠豆粥
綠豆味甘而寒，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效 。 煮熟的粳米、綠豆有較好的祛暑除煩、生津止渴、解毒的功效 。
3.銀華粥
銀味甘寒，氣味清香 。 將30克金銀花加水煎煮后，取濃縮汁約150毫升，然后用50克粳米和300毫升水煮成粥，早晚溫服
苦瓜100克洗凈，切成小塊，大米100克洗凈，加水，煮沸，再加入苦瓜、冰糖、鹽，煮成粥 。 具有消暑、清心、明目、除煩、解毒的功效 。
7.麥仁米粥
取150g大麥仁、150g白米，洗凈，煮粥 。 具有消暑解渴、生津止渴、補中益氣的功效 。
秋季養胃粥
1.紅薯粥
紅薯150克，粳米50克，烏梅肉25克，糖適量 。 紅薯去皮，洗凈，切成丁，用開水焯一下，撈出備用；梅肉洗凈，切成小塊備用 。 將粳米用清水洗凈，放入盆中，加入清水250ml，放入抽屜中蒸10分鐘，取出 。 將蒸熟的粳米放入鍋中，再加入600ml清水、地瓜丁、烏梅肉，中火煮至粘稠，加糖加深 。 紅薯富含淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E，以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10多種微量元素 。 此粥能健脾開胃，益氣安神，清心養血 。
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