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雞湯煲什么好喝又營養 生日煲什么雞湯最好( 二 )

小知識


2.將瘦肉和雞肉撈出焯水 ， 蔥洗凈切段；
3.燒開水 ， 加入雞肉、瘦肉、姜、蔥；
4.煮沸后 ， 轉小火慢燉2小時 。 加鹽調味后即可食用 。
1.能溫中益氣 ， 因為從中醫食療的角度來說 ， 雞湯是甘溫的 。 對于手腳冰涼、腹寒脹氣、氣虛虛弱、面色蒼白的人 ， 適當喝點雞湯 ， 有很好的溫中益氣、增強體質的作用 。
2.能夠補精補髓 。
， 對于虛勞羸瘦、食少泄瀉、消化不良的人 ， 適當喝雞湯有很好的補精填髓、增進消化能力的作用 。
3、能夠提高機體的免疫力 ， 因為雞湯當中含有有益的含氮物質 ， 對于刺激免疫力提高方面的作用也非常明顯 。

雞湯煲什么好喝又營養 生日煲什么雞湯最好

文章插圖


顧名思義 ， 雞肉就是雞身上的肉 ， 雞的肉質細嫩 ， 滋味鮮美 ， 適合多種烹調方法 ， 并富有營養 ， 有滋補養身的作用 。 雞肉不但適于熱炒、燉湯 ， 而且是比較適合冷食涼拌的肉類 。 但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品 ， 以免引起肥胖 。
雞肉的營養成分
3.雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較 ， 含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸 ， 能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量 。
雞肉的食用功效
1、強身健體：雞肉的消化率高 ， 很容易被人體吸收利用 ， 有增強體力、強壯身體的作用 。
2、提高免疫力：現代社會中天天忙忙碌碌 ， 常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些 ， 以增強免疫力 ， 減少患病幾率 。 雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效 ， 用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀 。
3、補腎精：可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀 。
【雞湯煲什么好喝又營養 生日煲什么雞湯最好】4、促進智力發育：具有抗氧化和一定的解毒作用 。 在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面 ， 更是有較好的作用 。

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