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魚湯加白蘿卜有什么營養 白蘿卜燉魚湯加紅棗有什么好處( 二 )

小知識

魚湯加白蘿卜有什么營養 白蘿卜燉魚湯加紅棗有什么好處
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蘿卜單獨吃 ， 味道難免單調 ， 養生作用也相對有限 。 如果能和以下三種食材一起吃就不一樣了！
橄欖
橄欖又叫青果 ， 所以蘿卜燉橄欖又叫“青龍白虎湯” ， 古籍《王氏醫案》中有記載 ， 說是可以消除滯留在經絡中的痰 。
做法：取橄欖10個 ， 切開去核 ， 蘿卜250g切塊 ， 放入鍋內 ， 放入3片生姜 ， 加水燉30分鐘 。 喜歡甜口的朋友也可以加幾顆紅棗進去調味 。

魚湯加白蘿卜有什么營養 白蘿卜燉魚湯加紅棗有什么好處

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小綿羊
羊肉是一種甘溫之品 ， 非常適合在寒冷的天氣里食用 。 有助于溫陽、滋腎、補虛 。 與清熱蘿卜一起食用 ， 不僅不易上火 ， 而且具有較好的滋補作用 ， 能去脂去膩 ，
做法：將羊肉煎至出油 ， 加入適量蔥、姜、花椒、干辣椒、大料、白芷、干山楂、醬油調味上色 。 翻炒均勻 ， 將所有食材倒入砂鍋中 ， 加入適量清水 ， 煮沸后加入蘿卜塊 ， 再小火燉35分鐘 。
蘿卜鯽魚
鯽魚具有健脾利尿、和胃開胃、通絡活血等功效 。 并能改善脾胃虛弱和水腫 。 做蘿卜鯽魚湯 ， 特別適合需要健脾溫中的人 。
做法：鯽魚洗凈后 ， 放入鍋中煎至兩面金黃 ， 再放入蔥、姜、花椒、雕酒和水 ， 大火煮8分鐘 。 等湯濃稠發白的時候 ， 放入蘿卜絲 ， 加入幾粒枸杞 ， 等蘿卜絲熟了再吃 。
技巧
挑蘿卜也有講究 。 最好選擇那些外形規整 ， 根直 ， 皮膚光滑 ， 不出油的 。 如果看到表皮有斑片、裂紋或亂根就不要買 。
另外 ， 蘿卜和大多數蔬菜一樣 ， 分量更重 ， 水分更多 ， 也更新鮮 。 如果難以選擇 ， 可以用手指輕敲蘿卜 。 如果聲音渾濁 ， 可能里面是空心的 ， 不建議購買 。

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