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紅燒肉似乎永遠吃不膩 。 在純紅燒肉的基礎上 ， 還可以加入一些其他食材 ， 如鵪鶉蛋、雞蛋、蘑菇、豆腐疙瘩等 。 百吃不厭 。 最好的五花肉靠近豬的后臀 ， 五花三層分明 。 肥肉和瘦肉的厚度相當 ， 一整塊五花肉的厚度在一寸左右 。 選擇優質的五花肉 ， 可以用手摸 ， 有輕微的摸手感 。 肉上沒有血絲 ， 肥肉和瘦肉紅白相間 ， 顏色鮮艷 。 今天我們用啤酒燉五花肉 ， 不加一滴水 ， 用砂鍋中火燉50分鐘 。 房子里充滿了香味 ， 我流口水了 。
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1.五花肉洗凈 ， 切成3厘米厚的大塊；
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2.將2片生姜放入溫水鍋中 ， 將水燒開 ， 煮2分鐘 。 避免浮沫 ， 去除浮沫；
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【什么菜放啤酒燉好吃 啤酒能做啥菜】3.把肉塊放在砂鍋里 ， 然后放兩片姜；
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4.將煮好的去皮鵪鶉蛋倒入鍋中 ， 放一把蔥和一瓣蒜；
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5.倒入適量紅燒醬；
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6.倒一瓶啤酒；
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7.稍微混一下；
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8.大火燒開 ， 中火燜50分鐘；
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9、香氣撲鼻 ， 肥肉入口即化 ， 瘦肉熟而有嚼勁 ， 一點也不油膩 。
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10、啤酒紅燒肉 ， 好吃 ， 肥而不膩！
1.選擇清爽的啤酒 。 肉中含有水分 ， 砂鍋保水性好 ， 不需要額外加水；2.可以選擇自己喜歡的紅燒醬品牌 ， 用量可以根據口味和肉量調整 。
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需脂肪酸 。 豬肉可以提供促進鐵吸收的血紅素(有機鐵)和半胱氨酸 ， 可以改善缺鐵性貧血 。
2.補腎養血
豬肉味甘咸 ， 性平 ， 入脾、胃、腎經；滋腎養陰潤燥；主要用于治療發熱 ， 津液損傷 ， 消渴 ， 消瘦 ， 腎虛體弱 ， 產后血虛 ， 干咳 ， 便秘 ， 虛勞 ， 滋陰潤燥 ， 養肝養陰 ， 潤澤肌膚 ， 利尿止渴 。
弄濕并擦干
煮豬肉湯喝 ， 可以彌補津液不足引起的煩躁、干咳、便秘、難產等癥狀 。
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