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酸奶的味道 酸奶有什么口味( 二 )

小知識


文章插圖

買需要“低溫保存”的酸奶， 更有營養 。
酸奶經過巴氏殺菌和熱處理 。 經過這種熱處理后， 酸奶還可以分為常溫殺菌酸奶和低溫活菌酸奶 。 這兩種酸奶的區別在于：
常溫殺菌酸奶由于熱處理， 微生物含量極少， 延長了保質期， 但也缺少一些可以調節腸胃的益生菌 。
低溫活菌酸奶益生菌含量高， 更有效調節腸胃， 營養更豐富 。 缺點是保質期短， 還需要低溫保存 。 想要調理腸胃效果好， 營養多， 那就re
酸奶好不好， 要看配料表里是原奶還是發酵奶 。 標準標簽是GB 19302 。 盡量不要買帶香味的酸奶， 因為添加劑太多， 也避免買帶“飲料或飲品”后綴的酸奶 。 基本上就是假酸奶或者調配酸奶 。
酸奶判定為真酸奶后， 按照“一高兩低”的標準進行選擇 。 掌握了之后， 就可以輕松買到營養好的酸奶了 。
你學會了嗎？

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