04.米線，一天的幸福開始
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當然除了湯鍋，牛肉米線肯定是必須的，通過一碗米線，你就可以感受到他家牛肉的美味 。
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清湯涼片，保留著牛肉的原汁原味，紅燒則是將香辣入味，而不管是哪種味道都是美味本味 。
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店鋪的位置并不算是個人群集中的區域，但是每天早上還是有很多人要來他家吃上一碗牛肉米線 。
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通過一碗美味的米線打開一天的開始，一口米線一口肉大概就是彌勒人的幸福時刻吧...
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在保記吃上一頓牛湯鍋，吃上一碗牛肉米線，我好像知道了它在30年前為什么可以在竹園媲美鹵雞了 。 除了它本身的美味外，這其中也融入了保記一路走來的純真樸實 。
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現在店面比以前更大了，后輩們也有了很多的幫手，大家各自坐做著自己的事情，一起把保記牛湯鍋在彌勒做得更好 。
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已經65歲的保應昌也時不時會來店里看看，只是不用自己再去操心勞累了，看著當初自己和母親一起經營的小鋪子，變成了現在的大館子，他的心里應該樂開了花吧...
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在哪呢：彌勒市小火車頭福地天街
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