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八寶粥一般熬幾個小時 八寶粥熬多長時間最好

生活百科

八寶粥是生活中常見的食物，很多人喜歡喝八寶粥 。煮八寶粥是有技巧的，那么八寶粥怎么煮爛的快？八寶粥熬多長時間最好？八寶粥煮之前要泡嗎八寶粥煮之前泡一段時間 。
煮粥之前，有幾樣東西要先處理 。第一、花生，前一晚先泡水 。第二、皇帝豆不容易煮爛，可油炸一下再煮，或是用果汁機打碎，再放油炒過，很快就會熟 。第三、蓮子、白果要煮爛 。第四、芋頭要炸過 。第五、青菜只要放葉子，不要放莖梗，且不能放太多 。而油條也不能太碎 。稀飯不能太稠，要能有一點點稀稀的粥汁 。起鍋前，要熄火二至三分鐘悶一下，再開小火滾一下，讓所有食材再融和、熟透一下 ?？煞藕贩厶嵛?。
八寶粥的營養價值容易消化 。白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用 。增強食欲，補充體力 。生病時食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進食欲，又為虛弱的病人補充體力 。
防止便秘 ?，F代人飲食精致又缺乏運動，多有便秘癥狀 。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘 。
防止喉嚨干澀 。對于喉嚨不適、發言疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感 。
調養腸胃 。腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢咽，很適合喝稀飯調養腸胃 。
延年益壽 。喝粥可以延年益壽，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對于年長、牙齒松動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養生的最佳良方 。
八寶粥熬多長時間最好因為你的材料不一樣，所制作的時間就不一樣 。
補氣固脾八寶粥
材料
紅豆50克，凈化水300毫升，花生仁20克，干蓮子15克，干紅棗50克，無核紅葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，凈化水2200毫升，冰糖100克
做法
1.將紅豆及花生洗凈，用水泡2小時，倒掉水，然后放小鍋里，加300毫升水浸蓋，中火煮30分鐘，關火 。保留煮豆湯 。蓮子用水泡2小時，撈出 。把蓮芯去掉 。紅棗洗凈，去核 。葡萄干洗凈 。
2.糯米及黑米淘凈，泡2小時，瀝出 。
3.取一個大湯鍋，放入紅豆，花生及煮豆湯，蓮子，紅棗，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮開 。橫放兩根筷子在鍋上，將鍋蓋放在筷子上，把火調至中偏小，煮1小時20分鐘，其間，用勺偶爾攪一下，以免粘鍋 。加冰糖，稍攪，小火煮30分鐘即好 。
熬粥5大秘笈1.泡米：要熬出又軟又滑的粥泡米是第一步，至少浸泡30分鐘讓米粒吸收水分 。如果加入豆類等食材一定要單獨泡水一小時以上，吸入水分后再煮更容易軟爛也易于消化吸收 。
2，加冷水：水要加的適量才會熬出濃稠適宜的粥，一般稀粥大米和水的比例為：1：13稠粥大米和水的比例為：1：10，(用一般米量杯) 。
3.火候：一般米入鍋用大火煮沸后，就立馬轉中小火不斷攪拌，如果容易溢出就轉為最小火慢慢的熬至濃稠，我一般喜歡用大砂鍋熬粥，一來粥不宜糊底，二是不容易將米湯溢出損失營養，而煮出的粥會更加綿密 。
4.攪拌：俗話說“煮粥沒有巧，三十六下攪”，一是旺火時攪拌防止米粒粘鍋;之后小火慢熬時攪拌米粥會讓米粒攪散，米粥變得更加濃稠 。
5.八寶粥放入食材的順序：一般最難煮的最先放入，如豆類等;最容易熟的桂圓，紅棗，核桃等在最后才放入 。每放入一次食材，就應該攪拌均勻 。

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