說到做湯 ， 所有廣東人都是認真的 。 去冬今春 ， 這幾天家里孩子都咳嗽 ， 可能是零食吃多了 。 除此之外 ， 他們不喝水 ， 在家不運動 ， 在學校也不整天蹦蹦跳跳 。 他們身體出汗少 ， 吃飯上火 ， 容易肺熱 ， 咳嗽有黃痰 。 作為一個母親 ， 養育一個孩子是不容易的 。 我大概知道是什么引起了麻煩 。 我不需要打針吃藥 。 就給她喝點清熱潤肺化痰的湯 ， 多喝點 。 今天用豬肺和青橄欖教你做一道適合清肺熱的家常湯 ， 這也是潮汕人最常用的食材之一 。 這種小水果雖然外表并不出奇 ， 但吃起來卻很驚艷 。
文章插圖
青橄欖 ， 尤其常見于潮汕地區 ， 在廣州菜市場的湯攤上總能找到 。 青橄欖有大有小 ， 有綠有黃 ， 有圓有尖 ， 有淡淡的澀味 。 生吃放入口中 ， 可以嚼出一絲澀味 ， 但之后喉嚨里會有一點甜味 。 青橄欖的維生素C含量是蘋果的10倍 ， 所以不要小看它的營養 。 是老少皆宜的家常湯 。 你應該學學！
文章插圖
材料：豬肺半個 ， 青橄欖8-10個 ， 蜜棗2個 ， 生姜幾片 ， 鹽少許 。
具體步驟：
1.豬肺的清洗比較麻煩 。 在之前的《豬肺南北杏西蔬菜湯》食譜中也有介紹 。 豬肺的清洗要反復洗 ， 用大量的淀粉和鹽擦 ， 洗至豬肺變成粉紅色和白色 。 燙過洗干凈的豬肺沒有異味 ， 最適合燉煮湯料 。
文章插圖
2.準備一些綠橄欖 。 青橄欖是廣東嶺南地區的特色水果 。 其中一些被加工成糖漬甘草橄欖 。 價格不貴15-20元一斤 。 如果你買的少于半斤 ， 你可以在冰箱里放很長時間 。
文章插圖
3.這種湯的主要成分是豬肺、綠橄欖和蜜棗 。 綠橄欖洗凈后 ， 用刀背壓平 ， 有助于綠橄欖汁滲出 。 蜜棗可以增甜和收斂 。
文章插圖
4.將三種材料與2-3片姜一起放入燉鍋中 。 燉鍋優選由陶瓷材料制成 。 放入蒸鍋或高壓鍋中蒸1小時 。 湯燉好后 ， 加點鹽調味 。
文章插圖
燉湯不油膩 ， 豬肺脂肪特別低 。 這個燉湯清亮不油膩 ， 略帶甜味 。 喝完喉嚨特別舒服 。 對于慢性咽炎喜歡抽煙的人來說 ， 多喝點青橄欖湯 ， 清咽潤喉是非常好的 。 如果老人小孩痰多咳嗽 ， 也可以喝一些 。 試試看！
家里很多人都喜歡喝 ， 所以用砂鍋煲湯 ， 食材加倍 。 試試看！
文章插圖
【豬肺青橄欖湯副作用 豬肺橄欖湯有什么功效】和大家分享一下日常家常菜和一日三餐的細節 ， 認真生活 ， 好好吃飯！
相關經驗推薦
- 韭菜和豬肉能一起吃嗎 豬肉適合和什么青菜一起吃
- 進賢縣青嵐學校怎么樣 進賢青嵐學校是公立學校嗎
- 橄欖煲什么湯好喝 橄欖煲什么湯好喝竅門
- 路邊青的功效與作用 路邊青的功效與作用的功能與主治
- 瘦肉燉青橄欖的功效和做法 青橄欖煲瘦肉的功效
- 怎么去青核桃皮
- 青魚燜豆怎么做 青魚燜豆的做法
- 涼拌青椒怎么做 涼拌青椒的做法
- 小肉蟹煲怎么做 小肉蟹煲的做法
- 青海省茫崖市花土溝鎮大浪灘社區居民委員會咨詢電話2021